韓式炒方便面

綜合評分 8.4
方便面在中國是一種素食,可是在韓國確實非常常見的主食。 平時普通的泡面做法幾個問題是泡面沒有入味,湯口味略重,如果是泡的面,那麼面不夠勁道。今天介紹這個做法可以改進這幾個方法。

用料

做法

  • 將生姜切片,蔥切成蔥花(綠色蔥花留下一部分),青菜洗淨,火腿腸切片。

  • 熱鍋,鍋中放油,將生姜切片和蔥花放入鍋中爆香,放入青菜輕炒。

  • 放入面餅,調料包,辣椒醬,水(水不要太多,適量即可),蓋好蓋子燜3-5分鐘。

  • 待面變軟(程度依個人口味不同可調整,本人喜歡吃硬一些,燜的時間會短一些),大火收汁,出鍋,放入之前未放到的蔥花。

小貼士

面餅不宜燜太久,面會太軟。

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