【主料】豬肉絲、青筍、木耳,鹽一勺、清水2勺,【配料】蔥抹、薑末、蒜末、剁椒醬、郫縣豆,幹澱粉一勺,清水2勺,【醃肉料】:食用油2勺、料酒3勺,白胡椒粉一勺、生抽一勺,老抽1/2勺、幹澱粉一勺,【魚香汁】:醋4勺、白糖3勺、,生抽2勺、味精一勺、
綜合評分 7.7
青紅辣椒各兩個,洗干淨
青紅辣椒切絲,蒜剁成泥
黑木耳切絲備用
豬肉切絲,加入兩勺澱粉,適量鹽和醬油腌制片刻
鍋里放油,鍋熱後放入腌制好的肉絲,翻炒片刻,盛出待用;重新放油,加入蒜泥和黑木耳,翻炒片刻加入青紅辣椒,大學3分鐘後加入之前炒好的肉,調料,加入鹽、雞精和耗油和一點點水翻炒,一分鐘後即可出鍋……
喜歡辣的朋友,還可以放入小辣椒哦