做法

• 奧利奧餅干碎混合融化的黃油放入模具中壓實放冰箱冷藏備用。

• 淡奶油用電動打蛋器打發到出現清晰紋路，但仍可流動即可，切勿打發過度，放冰箱冷藏備用。

• 吉利丁片用冷水泡軟，瀝干水後隔熱水融化成吉利丁液。

• 酸奶加入草莓醬用橡皮刮刀攪勻，然後再加入融化的吉利丁液，繼續攪勻後放冰箱冷藏20分鐘。

• 20分鐘後將打發好的淡奶油及混合了吉利丁液和草莓醬的酸奶再一次混合在一起攪拌均勻。

• 將第5步的混合物倒入第1步當中的蛋糕模中，震出氣泡，然後放冰箱冷藏6小時即可成型。

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  脫模︰吹風機繞目錄熱吹一圈即可脫模，切塊即食。