做法

• 舂碎的蘇麻加入糖，加入適量熱水調均勻。

• 水燒開，和面，面團揉至光滑。

• 最好用一個保鮮膜把揉好的面團裹起來，以防干燥裂口。取一小塊面團，在手心搓圓，捏成餃子皮狀的樣子。

• 放入蘇麻，從右到左把口封緊。為了防止漏糖，再捏緊一遍。雙手拇指抵住下端，食指成八字狀，往下一彎便成型了。或是捏成一圈花。入鍋煮熟即可。