好料理

蛋炒飯

綜合評分 8.1
香噴噴的蛋炒飯啊啊啊啊，能吃好多好多

用料

做法

  • 將雞蛋和米飯攪拌均勻，每粒米都均勻的沾上雞蛋

  • 將火腿、香菇和萵筍切丁

  • 熱鍋下油，一般植物油都ok，我用的玉米油，同時加一點青花椒油，待有香味出來，加香菇丁翻炒翻炒

  • 香菇丁出來香味後，加萵筍丁，炒炒炒，會有水出來，再加火腿丁

  • 往里倒點蠔油炒均勻，再加米飯，炒勻。加一點點生抽和鹽。炒勻，聞到香味就可以出鍋啦！

小貼士

我用的火腿是波尼亞純肉黑森林，本身就有咸味，就不用加太多鹽。哦，我偶爾還會加培根，也很棒。 tips是一定要加青花椒油，其他看發揮。 有次加了芝士土豆泥也很好吃嚶嚶嚶，還有些千島醬。

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