自發面粉,牛油果,砂糖,雞蛋,橄欖油,朗姆酒,葡萄干,杏仁片
綜合評分 8.4
果果瑪芬
綜合評分 8.4
牛油果和葡萄干類干果兩種果果，一起烘培出營養滿分的早餐。這個馬芬制作特別簡單，零失敗適合各類人群。前一天晚上制作，後一天早上作早餐正好！ 原菜譜出自“秘則為花”，本人經過實踐，加以修改，記下了這個簡易版方子。
用料
做法
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適量的葡萄干中倒入白朗姆酒，八分滿浸泡。
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牛油果切成兩半，去核，畫格子刀，用勺子挖出果肉後壓爛。
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各種材料稱重備好。
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雞蛋中分次加入砂糖，攪拌均勻。然後分次加入橄欖油，攪拌均勻。再加入牛油果泥和葡萄干，攪拌均勻。
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最後在混合液中加入自發面粉，攪拌至無干粉狀。
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把混合物放入紙杯中至八分滿，中間放上幾個杏仁片。
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放入預熱好的烤箱中層，180度上下火烤20分鐘。表面略顯焦黃，牙簽插入無黏液即可。
小貼士
*自發面粉是加了一定比例的泡打粉和小蘇打的低筋面粉，常為馬芬小蛋糕原料。 *朗姆酒最好選用白朗姆酒。葡萄干泡酒能去雞蛋腥，和諧各種材料。 *成品不要冷藏，常溫三天內消滅。 *成品甜度較低，需要根據個人口味調整。 *牛油果可以保留一些果粒狀，豐富口感！
所在的分類
相關食譜
【酥粒】,低筋粉,杏仁粉,細砂糖,鹽,發酵黃油（無需軟化）,【瑪芬糊】,黃油,細砂糖,全蛋液,低筋粉,泡打粉,牛奶,櫻桃肉,表面裝飾櫻桃
綜合評分 7.2
葡萄乾,原味瑪芬蛋糕預拌粉,雞蛋,色拉油,純牛奶
綜合評分 8.3
液體椰子油,溫熱牛奶,雞蛋,白砂糖,過篩低筋面粉,泡打粉,杏仁粉,蔓越莓干╱果醬
綜合評分 7.4
雞蛋,香蕉,低粉,全麥粉,肉桂粉,泡打粉,小蘇打,鹽,酸奶（濃稠型）,煉乳,朗姆酒,葡萄干,耐烘培巧克力豆,核桃,玉米片,蔓越莓
綜合評分 7.2
雞蛋,酸奶,糖,檸檬汁,檸檬屑,低粉,燕麥片,葡萄干,香草精,小蘇打,泡打粉,鹽,椰蓉
綜合評分 7.8
自發粉，過篩,泡打粉,切達奶酪，磨碎,西班牙香腸,青椒，切小塊,植物油,番茄醬（tomato paste),雞蛋,牛奶
綜合評分 9.5
面粉1,泡打粉,蘇打粉,鹽,糖,熟香蕉,雞蛋,黃油1,紅糖,面粉2,黃油2
綜合評分 8.0
雞蛋,原味乳酪（plain yogurt，比較粘稠那種）,橄欖油,香草精,面粉,糖粉,泡打粉,梳打粉,鹽,藍莓
綜合評分 8.7
黃油,細砂糖,雞蛋,牛奶,檸檬汁,低筋面粉,海鹽,泡打粉(baking powder),葡萄干,鮮奶油(whipped cream)
綜合評分 9.4