好料理

Lamb meatball spaghetti with red wine tomato sauce 羊肉丸子佐紅酒番茄意粉

綜合評分 7.5
愛羊肉的一定要試試！很好吃！真的！

用料

做法

  • Lamb meatball spaghetti with red wine tomato sauce 羊肉丸子佐紅酒番茄意粉的做法 步骤1

    前面的是羊肉丸子的材料。 烤箱預熱至190度。紅蔥頭切碎，把所有材料混合擠成丸子狀。烤約15分鐘。（視乎丸子大小）

  • 下面的是紅酒番茄醬的材料。 洋蔥、蒜頭、胡蘿卜和芹菜切碎。

  • 中火熱鍋加橄欖油煸炒洋蔥至透明裝，約10分鐘。再放入蒜頭、胡蘿卜和芹菜，煸炒5分鐘。

  • 加入紅酒煮約3分鐘至酒精蒸發。

  • 加番茄和高湯。煮約20分鐘。最後放鹽和黑胡椒調味。

  • 意面按包裝指示的時間減少1分鐘煮好，再加紅酒番茄醬煮一分鐘。

  • Lamb meatball spaghetti with red wine tomato sauce 羊肉丸子佐紅酒番茄意粉的做法 步骤7

    吃的時候丸子可以撒少許balsamic vinegar。

小貼士

1. 不吃羊肉的可以用牛肉、豬肉、雞肉、火雞肉代替，但是香草需要替換一下。 2. 罐頭番茄不能用新鮮的代替！

所在的分類

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酒
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綜合評分 7.5
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酒
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酒
牛肋,麪粉,橄欖油,白洋蔥,胡蘿蔔,芹菜,蒜頭,乾紅葡萄酒,牛肉湯,番茄罐頭,義大利芹菜,香葉,百里香,義大利芹菜
綜合評分 7.2
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酒
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綜合評分 8.0
慢炖紅酒迷迭香羊肉 Braised Rosemary Lamb Shank
西式
羊小腿lamb shank,胡蘿卜,洋蔥,番茄,番茄沙司（不是番茄醬）,牛肉湯,大蒜,百里香（thyme),迷迭香（rosemary),月桂葉（leave bay）,紅酒,鹽,黑胡椒,植物油,香菜
綜合評分 7.1
戰斧牛排配褐菇紅酒汁佐水牛芝士. Tomahawk steak with mushroom red wine sauce and buffalo mozzarella.
酒
橄欖油,戰斧牛排,海鹽,黑胡椒,水牛芝士,＃紅酒蘑菇汁,黃油,百里香,大蒜,鼠尾草,紅酒,牛肉清湯,褐菇,威士忌,百里香
綜合評分 8.1
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酒
橄欖油,戰斧牛排,海鹽,黑胡椒,水牛芝士,＃紅酒蘑菇汁,黃油,百里香,大蒜,鼠尾草,紅酒,牛肉清湯,褐菇,威士忌,百里香
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