好料理

零失敗---巧克力熔岩蛋糕

綜合評分 7.7
推薦一個朋友來家做客，快捷，美味，又能收獲驚嘆連連的甜品方子，最重要的是，你絕對不會失敗

用料

做法

  • 零失敗---巧克力熔岩蛋糕的做法 步骤1

    黑巧克力隔水融化，加入黃油融化後攪拌均勻，放在一邊稍降溫備用

  • 零失敗---巧克力熔岩蛋糕的做法 步骤2

    等待巧克力加熱融化同時，將雞蛋，砂糖攪勻至稍發白

  • 將低粉過篩加入攪拌好的蛋糊中，用膠皮鏟拌勻

  • 零失敗---巧克力熔岩蛋糕的做法 步骤4

    把融化好的巧克力黃油混合液拌勻至步驟3的面糊中

  • 零失敗---巧克力熔岩蛋糕的做法 步骤5

    倒入杯子模具中，放入預熱220的烤箱中8分鐘。去模具，佐奧利奧屑或巧克力醬，香草冰淇淋擺盤

小貼士

如果喜歡有酒香，可加入適量白蘭地 此方為兩只杯子蛋糕量

所在的分類

相關食譜

零失敗---巧克力熔岩蛋糕
蛋糕
低筋面粉,黑巧克力,細砂糖,黃油,雞蛋
綜合評分 7.7
零失敗戚風蛋糕
蛋糕
雞蛋,綿白糖,牛奶,玉米油（或南橋液態起酥油）,低筋麪粉（可置換10g可可粉或抹茶粉）,泡打粉,鹽,8寸戚風模具
綜合評分 7.5
零失敗戚風蛋糕做法（面包機做戚風蛋糕）
戚風蛋糕
低粉,食用油,牛奶,白糖,雞蛋
綜合評分 7.8
零失敗戚風蛋糕
戚風蛋糕
雞蛋,白砂糖（蛋白）,白砂糖（蛋黃）,牛奶,玉米油,低筋粉,玉米澱粉
綜合評分 9.8
巧克力熔岩蛋糕（烤箱做蛋糕）
蛋糕
低筋面粉,黑巧克力,細砂糖,雞蛋,黃油,朗姆酒
綜合評分 8.1
巧克力珍珠球＆巧克力熔岩蛋糕（好先生同款甜品）
蛋糕
巧克力熔岩蛋糕,黑巧克力,雞蛋,黃油,白砂糖,低筋粉,巧克力珍珠球,白巧克力,氣球
綜合評分 7.5
巧克力珍珠球＆巧克力熔岩蛋糕（好先生同款甜品）
蛋糕
巧克力熔岩蛋糕,黑巧克力,雞蛋,黃油,白砂糖,低筋粉,巧克力珍珠球,白巧克力,氣球
綜合評分 7.9
超級濃郁巧克力海綿蛋糕（零失敗，簡單易操作）
海綿蛋糕
蛋白,蛋黃,白砂糖,香草粉,朗姆酒,黃油,72%的黑巧,可可粉,低筋粉,牛奶,檸檬汁
綜合評分 7.2
免烤零失敗芝士蛋糕
蛋糕
全麥消化餅,黃油,奶油奶酪，室溫,細砂糖,香草精,檸檬汁,奶油，打發用,新鮮水果
綜合評分 9.5
屌絲的零失敗--好吃的高壓鍋戚風蛋糕
蛋糕
雞蛋清,糖,雞蛋黃,水或牛奶,油,低粉,澱粉,白醋或檸檬汁
綜合評分 7.8