將軟化的黃油加紅糖、香草精打發至體積蓬松,顏色稍淺。
將雞蛋打入,繼續攪打均勻。
加入香蕉泥和稍切碎的黑巧克力,用橡皮刮刀攪拌均勻。
將低筋面粉和泡打粉攪拌均勻,篩入混合物中,攪拌均勻後再倒入牛奶,繼續攪拌至看不見干粉。
裝入紙杯約8分滿,180°,烤25分鐘,取出放涼。