10g 全部分類

食材 五花肉680g 油適量 鹽 2g 香蔥適量 蒜2瓣 干辣椒1根 香葉1片 料酒10g 白糖50g 八角1個 姜3片 制作時間︰30分鐘-1小時

食材

五花肉,鹽,料酒,小蔥,白糖,八角,姜,油,香葉

綜合評分 8.7

免揉佛卡恰（藤田千秋）

藤田千秋

高粉,酵母粉,糖,鹽,水,橄欖油,表面︰橄欖油、岩鹽、高粉,自己喜歡的香料和配菜

綜合評分 8.8

鮮香草黃油餅干（紅極一時呱呱餅）

餅干

自制陳年香草細砂糖,無鹽黃油,低粉,高粉,海鹽,可食鮮植物香草（任意品種會去醫院的）

綜合評分 7.1

無油酸奶蛋糕

蛋糕

酸奶,雞蛋,白糖,低粉,玉米澱粉,白醋,香草精

綜合評分 7.1

桂花椰汁西米糕

糕點

糖桂花,魚膠粉A,涼開水A,涼開水C,椰漿coconut milk,牛奶或淡奶,涼開水B,魚膠粉B,西米,砂糖

綜合評分 7.9

酸奶凍芝士蛋糕

蛋糕

奶油乳酪,酸奶,淡奶油,砂糖,朗姆酒,吉利丁片,檸檬汁,香草莢,牛奶,黃油,消化餅

綜合評分 9.8

西川功晃- 黑芝麻土司

吐司

-黑芝麻土司- 450G土司一條,高筋麪粉 250G,鹽 5G,脫脂奶粉 12.5g,砂糖 10g,耐高糖酵母 3g,牛奶 50g,水 162.5g,黃油 15g,黑芝麻（熟） 35g

綜合評分 9.4

「絲絲清涼」吃雪燕：製作一份「踏雪尋梅」

甜品

雪燕,蔓越莓,純牛奶,黃冰糖

綜合評分 8.2

鹽煎雞翅

小清新

雞中翅,鹽,花生油,黑椒粉或孜然粉或辣椒粉（非必要）

綜合評分 8.2

麪包布丁軟妹子

麪包

麪包,雞蛋,牛奶,糖,鹽

綜合評分 8.9