10釐米高松茸 全部分類

【健康三餐】100%全穀物香蕉快手面包
麪包
熟透的香蕉,大號雞蛋(室溫),椰花糖或紅糖或黑糖,香草精,融化的椰子油或無鹽黃油或其他油,原味全脂酸奶或開菲爾酸奶或酪奶(室溫),全麥粉或kamut粉或斯佩爾特粉,小蘇打粉,無鋁泡打粉,肉桂粉,海鹽,核桃或山核桃(pecan),葡萄乾
綜合評分 7.1
豆腐法式鹹派(Tofu Quiche)
烤箱
派皮:,全麥麪粉,葵花籽油(或其他無味植物油),白芝麻,水,內餡:,老豆腐,西葫蘆,胡蘿蔔,生抽,水,黑胡椒,小麥胚芽
綜合評分 9.1
【健康三餐】Steel cut oatmeal honey bread鋼切燕麥快手蜂蜜麪包
快手早餐
鋼切燕麥,開水,中筋麪粉,泡打粉,鹽,無鹽黃油(融化的),蜂蜜,大號雞蛋,牛奶,紅糖,葡萄乾
綜合評分 9.1
【健康三餐】全麥發芽穀物麪包(biga酵頭版和天然酵種版)
麪包
全麥粉,乾酵母粉,水(室溫),發芽小麥粒(也可以是和其他穀物的混合物),酵頭(或等量天然酵種),全麥粉,鹽,乾酵母粉,水,蜂蜜或黑糖蜜或紅糖,無鹽黃油(融化的)(為選用),麪筋粉 vital wheat gluten,活躍的酵種(100%水粉比),全麥粉,水
綜合評分 9.3
香蕉紙杯蛋糕(小嶋)
快手菜
香蕉,無鹽黃油,紅糖,細砂糖,雞蛋,低筋麪粉,泡打粉
綜合評分 8.6
Ardonés 檸檬凍霜(熊谷裕子)
慕斯
蛋白,細砂糖,蛋黃,低粉,新鮮百香果汁(原方為百香果泥),蛋黃,蛋白,細砂糖,黃油,可可含量28%白巧克力,牛奶,吉利丁片或吉利丁粉,檸檬皮屑,君度橙酒,鮮奶油 (7分發),鮮奶油,細砂糖,不融糖粉,金橘煮糖漿,裝飾性巧克力
綜合評分 7.2
【健康三餐】西葫蘆「乳酪」快手面包
麪包
椰子粉,全麥粉或其他粗糧粉,小蘇打粉,無鋁泡打粉,海鹽,黑胡椒粉,蒜粉,洋蔥粉,營養酵母粉(nutritional yeast flake)或帕瑪森乳酪,西葫蘆(zucchini),大號雞蛋(室溫),椰子油(融化的),蘋果醋或白醋,全脂牛奶(室溫)
綜合評分 7.2
迷彩吐司&老公吐司
吐司
高筋粉(金像),白砂糖,鹽,自制無糖酸奶(裏海),淡奶油,牛奶,奶粉,乾酵母,無鹽黃油,抹茶粉,可可粉
綜合評分 7.3
鍋巴
小吃
糯米,蔥白,薑末,鹽,玉米澱粉
綜合評分 9.7
平底鍋迷你披薩
披薩
麪粉,鹽,糖,蛋黃,酵母水,溫水,雞腿肉丁,基圍蝦丁,洋蔥,青椒,胡蘿蔔,蘑菇,番茄醬,乳酪片
綜合評分 7.2