醬牛肉 醬 1、牛腱子,2、海天黃豆醬,3、蔥伴侶甜麪醬,4、料酒,5、海鮮醬油,6、老抽醬油,7、蠔油,8、花椒,9、大料,10、香葉,11、草豆蔻,12、肉豆蔻,13、良姜,14、草果,15、白豆蔻,16、小茴香,17、陳皮(橘皮),18、桂皮,19、生薑,20、蔥,21、鹽 綜合評分 7.1
瑞典kanelbullar 隻果肉桂卷 面包 黃油 室溫軟化,新鮮酵母,牛奶,糖,鹽,面粉,黃油(餡料),香草精(餡料),隻果 去皮擦絲 (餡料),糖 (餡料),黃油 (煎隻果用),澱粉(煎隻果用),白豆蔻粉(可省),雞蛋,糖粒 綜合評分 8.7
香料干果戚風《跟著小嶋做烘焙》 烘焙 蛋黃,細砂糖(微粒型)(蛋黃用),色拉油,香料腌干果里的糖水,香料腌干果里的干果,水,低筋面粉,泡打粉,蛋白,檸檬汁,細砂糖(微粒型),無花果干,杏干,西梅干,水,細砂糖,白豆蔻,丁香,香草莢,黑胡椒,月桂樹葉,薄姜片,檸檬皮(黃色表皮部分),橙皮 綜合評分 8.9
黃豆藥膳蹄花湯 湯羹 豬蹄,小黃豆,姜片 蔥結,蔥姜蒜末,干朝天椒碎,花雕,鹽,潮州南姜梅粉(蘸料用),高湯(蘸料用),李錦記味極鮮(蘸料用),太太樂鮮貝露(蘸料用),香油,辣椒油(蘸料用),熟白芝麻(蘸料用),糖(蘸料用),藥材︰黃 ,當歸,黨參,白豆蔻,草果 綜合評分 7.0