1tsp 全部分類

無麩質快手能量麪包

麪包

蛋白,亞麻籽粉,杏仁粉（我用了半脫脂的，也可以用非脫脂的）,車前籽殼粉,南瓜子,沸水,喜馬拉雅粉鹽

綜合評分 9.2

Pizza面的和麪法

披薩

高筋麪粉,酵母,溫水,橄欖油,鹽

綜合評分 7.3

生煎饅頭

煎

包子皮,自發粉,涼水,包子餡,排骨肉,鹽,糖,白胡椒粉,澱粉,生抽,雞湯,香油,小香蔥

綜合評分 8.2

烘焙基礎材料體積重量換算表（供工具不全的廚友參考）

烘焙

量杯,量勺,電子稱,溫度計,一大勺=1TABLE SPOON（1tbsp）,1小勺=1TEA SPOON（1tsp）,一杯

綜合評分 8.2

築前煮

日式

蓮藕,胡蘿卜,魔芋豆腐,干香菇,雞腿肉,出汁（昆布高湯）,料理清酒,白砂糖,生抽,味淋,甜豆角

綜合評分 8.3

日式炸雞塊【唐揚ァ】

日式

雞腿,大蒜,生姜,大蔥,生抽,料理清酒,白砂糖,雞蛋,面粉（最好是低筋）,澱粉

綜合評分 8.9

鰹魚汁浸大豆

涼菜

青大豆/黃豆,鰹魚汁/出汁,料理清酒,生抽,味淋,鹽

綜合評分 7.9

洋蔥牛肉片便當

日式

洋蔥,牛肉片,鹽,蠔油,料理清酒,生抽,黑胡椒,小香腸,關東煮用食材

綜合評分 8.6

照燒雞腿肉

家常菜

雞腿,生抽,味淋,白砂糖,熟白芝麻

綜合評分 7.8

日式豆腐漢堡

便當

木棉豆腐（北豆腐）,肉糜（豬/雞/牛皆可）,洋蔥,雞蛋,蔬菜（按喜好）,面包粉,料理清酒,生抽,鹽,胡椒,味淋（醬汁用）,老抽（醬汁用）,白砂糖（醬汁用）,澱粉（醬汁用）

綜合評分 7.2