2.改良劑 全部分類

不用改良劑制作面包

面包

高筋粉,水,蛋清,糖,酵母,奶粉，沒有可不下,黃油..必須有

綜合評分 8.5

商業商用拉絲吐司麪包

吐司

高筋麪粉,雞蛋,改良劑,糖,水,酵母,吉士粉,牛奶,鹽,酥油,以上是大概三盒的450克的吐司用量，大家可以自行按照百分百調整用量

綜合評分 8.4

酸奶蔓越莓餐包

餐包

麪包粉,蔓越莓,蛋液,自制酸奶,細砂糖,酵母,鹽,黃油,杏仁片

綜合評分 9.0

吐司面包（面包機版）

吐司

高筋面粉,雞蛋,水,干酵母,奶粉,白砂糖,鹽,面包改良劑,黃油

綜合評分 8.3

酸奶花朵麪包（橄欖油版）

麪包

高粉300克（普通高粉就行）,鹽2克,酸奶150克--160克,白糖30克（喜甜可適量增加）,全蛋液40克,8寸圓模一個

綜合評分 8.0

饅頭的做法（基礎酵母版）

饅頭

中筋麪粉,水（粉：水＝2：1）,耐低糖乾酵母（粉：酵母＝100：1）

綜合評分 8.5

燕麥蜂蜜土司-松下麪包機

吐司

高筋麪粉,蜂蜜,燕麥片,牛奶,鹽,酵母,橄欖油

綜合評分 9.6

燕麥蜂蜜土司-松下麪包機

吐司

高筋麪粉,蜂蜜,燕麥片,牛奶,鹽,酵母,橄欖油

綜合評分 7.5

經典蜂蜜土司--松下面包機

面包機

高筋面粉,鹽,奶粉,蜂蜜,水,酵母,黃油

綜合評分 7.4

咖啡奶香麪包

麪包

高筋麪粉,低筋麪粉,細砂糖,水,雞蛋,奶粉,黃油,鹽,速溶乾酵母

綜合評分 8.5