櫻花抹茶芝士白巧克力慕斯 慕斯 底部餅乾層,黃油,瑪麗亞餅乾(木糠餅乾),白巧克力慕斯層,吉利丁片(1-1.5片),白巧克力,淡奶油1,朗姆酒,香草精,淡奶油2,白砂糖(加入淡奶油2),抹茶芝士慕斯層,吉利丁片(1.5片),奶油乳酪,抹茶粉,熱水,牛奶,淡奶油3,白砂糖(加入淡奶油3),紅豆,鏡面層,水,白砂糖,吉利丁片 綜合評分 9.0
【健康三餐】金槍魚草莓沙拉 沙拉 水浸金槍魚罐頭,小蔥,酸黃瓜或酸豆capers(見貼士1),原味酸奶或牛奶,大蒜粉,蒔蘿粉(dill)(可省略),海鹽和黑胡椒,橄欖油,白醋,第戎黃芥末醬(Dijon),整粒的黃芥末醬(whole grain mustard)(可省略),蜂蜜或紅糖,鹽和黑胡椒,新鮮生菜葉或其他綠葉菜,草莓,浸泡過的杏仁(見貼士2)或烤杏仁,牛油果 綜合評分 8.2
紅絲絨蛋糕 6寸圓模 蛋糕 蛋糕體,無鹽黃油,細砂糖,全蛋,可可粉,酪乳(小貼士中有自制方法),低粉,紅曲粉,細鹽,小蘇打,白醋,香草精,乳酪奶油霜,無鹽黃油,奶油乳酪(可用馬斯卡彭代替),糖粉 綜合評分 9.4