3:一小茶匙泡打粉 全部分類

一小時快速搞定饅頭(兩次發酵)
饅頭
中筋麪粉,乾酵母,清水
綜合評分 9.2
傳統紅絲絨杯子蛋糕(極軟無泡打粉)Red velvet cupcake
蛋糕
軟化黃油,細砂糖(糖粉)要細!,常溫雞蛋小的,低粉,可可粉,鹽,小蘇打,白醋,紅絲絨調色劑red velvet 或紅色素,香草精華,buttermilk (下面是原料),全脂牛奶(buttermilk),檸檬汁(buttermilk),topping,奶油奶酪,軟化黃油,糖粉
綜合評分 8.9
重油輕乳酪磅蛋糕(不用泡打粉)
蛋糕
蛋白(打發用),白砂糖(打發用),鮮檸檬汁,黃油,白砂糖,蛋黃,奶油乳酪,牛奶,低筋面粉,鹽
綜合評分 8.2
巧克力杯子蛋糕(無泡打粉)
蛋糕
巧克力,黃油,雞蛋,低粉,糖,酸奶(自制無糖)
綜合評分 8.9
傳統紅絲絨杯子蛋糕(極軟無泡打粉)Red velvet cupcake
蛋糕
軟化黃油,細砂糖(糖粉)要細!,常溫雞蛋小的,低粉,可可粉,鹽,小蘇打,白醋,紅絲絨調色劑red velvet 或紅色素,香草精華,buttermilk (下面是原料),全脂牛奶(buttermilk),檸檬汁(buttermilk),topping,奶油乳酪,軟化黃油,糖粉
綜合評分 9.6
簡單蛋糕(蒸蛋器版)不放泡打粉
蛋糕
雞蛋,低筋面粉,糖,檸檬汁,脫脂奶,透明保鮮膜,蒸蛋器
綜合評分 7.7
寶寶戚風蛋糕(無泡打粉,低油,低糖版)
嬰幼兒
蛋4個(蛋清,蛋黃分離),細砂糖,細砂糖,牛奶,玉米油,低筋面粉,鹽,檸檬汁(或白醋),泡打粉(可不用),鹽
綜合評分 8.8
1、晶盞手撕雞+2、上湯娃娃菜+3、雞湯
湯羹
1、手撕雞用料︰土雞,配料︰香菜,紅辣椒,黃瓜絲,鹽焗雞配料(大市場有賣),2、上湯娃娃菜用料︰娃娃菜,配料︰姜、蔥、蒜,皮蛋(或者火腿、魚丸),3、雞湯配料︰雞胸脯以外的肉
綜合評分 7.9
超松軟蜂蜜饅頭、花卷的做法(不用泡打粉)
早餐
低筋面粉,豬油,蜂蜜,水(牛奶),酵母,手粉(低筋面粉)
綜合評分 8.4
無油玉米面餅(無泡打粉)
面粉 15,玉米面 25,全麥面粉 15,溫水 適量,酵母 ¼匙,食用堿 一小撮
綜合評分 8.6