牛奶吐司~冷藏發酵
吐司
高筋粉(金像),細砂糖,鹽,雞蛋,牛奶,乾酵母,無鹽黃油
綜合評分 8.6
【Tartine Bread】天然酵種基礎鄉村歐包
西式早餐
活躍的酵種,50/50麪粉(見介紹),水,水,酵頭,高粉,全麥粉,鹽
綜合評分 8.2
草莓蛋撻
蛋撻
發酵無鹽黃油(撻皮),低筋粉,糖粉,蛋黃一個(室溫),淡奶油(撻水),牛奶,糖粉,蛋黃兩個,草莓(裝飾用)
綜合評分 8.7
新奧爾良烤肉披薩
披薩
高筋面粉,低筋面粉,水,黃油,白砂糖,酵母,鹽,奶粉,西紅柿,洋蔥,黃油,番茄醬,什錦香草,豬里脊,新奧爾良腌料,黃柿子椒,火腿片,黃桃,馬蘇里拉芝士,橄欖油(涂抹用)
綜合評分 8.8
隻果派,烤隻果酥, Apple crumble (Gordon Ramsey)
【隻果派】,砂糖粉(caster sugar),肉桂粉,香草精或者香草莢,帶皮隻果(刨絲用),帶皮隻果(切塊用),蔓越莓干(可選),檸檬(刨外面的黃皮/zest),檸檬(擠汁),【酥皮】,普通面粉,普通糖,不是糖粉哦,紅糖最好,黃油(冰箱直接拿出切塊),肉桂粉,燕麥片(帶果仁的剛好,muesli或者granola)
綜合評分 8.1
三三法輕松制草莓醬
草莓,白糖,檸檬汁(或白醋)
綜合評分 7.9
獼猴桃蟹棒沙拉+獼猴桃沙拉醬
快手菜
圓生菜,蟹肉棒,獼猴桃,蘿卜苗(可選),獼猴桃,白糖,白醋,鹽,洋蔥末,葡萄籽油(菜籽油)
綜合評分 8.4
平底鍋做中式漢堡-白吉饃(“肉”夾饃 )
平底鍋
面粉(高中低筋都可以),酵母,溫水(35度左右),砂糖,鹽,植物油(花生油比較香,橄欖油健康),沙拉醬,番茄半個,煎蛋,圓形火腿
綜合評分 7.7
新手微波爐懶人全蛋蛋撻
微波爐
全蛋液,低筋面粉,牛奶,奶粉,糖粉,速凍撻皮
綜合評分 7.8
倍量香蕉巧克力蛋糕
蛋糕
熟透的香蕉,巧克力,細砂糖,低粉,葵花籽油,中號雞蛋
綜合評分 7.6