北海道吐司--100%中種 吐司 高筋粉500克,細砂糖18克,酵母3克,蛋白40克,牛奶150克,淡奶油140克,黃油10克,蛋白40克,細砂糖75克,鹽5克,酵母2克,黃油15克,奶粉30克 綜合評分 7.1
老面牛奶土司 吐司 老面:,高筋麪粉100克,鹽1克,牛奶土司麪糰:,高筋麪粉500克,(如俄羅斯麪粉550),糖76克,奶粉16克,蛋黃3個 66克,牛奶304克,水20g據麪粉的吸水性調整,酵母6克,黃油40克,鹽5克 綜合評分 8.6
【Tartine Bread】Semolina芝麻小茴香籽天然酵種歐包(附關於麪糰粘在藤籃裡倒不出來的問題) 麪包 活躍的酵種,50/50麪粉(見貼士1),水,酵頭,水,semolina粉,中筋麪粉或高筋麪粉,小茴香籽(fennel seeds),白芝麻,細海鹽,小茴香籽和白芝麻和罌粟籽(poppy seeds) 綜合評分 8.6
北海道吐司--100%中種 吐司 高筋粉500克,細砂糖18克,酵母3克,蛋白40克,牛奶150克,淡奶油140克,黃油10克,蛋白40克,細砂糖75克,鹽5克,酵母2克,黃油15克,奶粉30克 綜合評分 8.7
酸奶蛋糕 低脂低糖無油配方!酸奶優格蛋糕口感媲美輕乳酪!柔軟細膩堪比戚風!熱量更低品質不變喔! 蛋糕 自制老酸奶(發酵時已添加10%砂糖),雞蛋(大約60克每個),低粉,玉米澱粉,檸檬汁,砂糖(加蛋黃),砂糖(加蛋白) 綜合評分 8.7
樂活教主的美食之——奶香蔓越莓吐司+早餐包(樂葵) 奶香 新良全麥面包粉,奶粉,安琪酵母,牛奶,白砂糖,草雞蛋,鹽,威士寶黃油,蔓越莓,備注︰備注︰此配方是樂葵吐司模具兩份的量,因為這款廚師機面粉少于500克不好攪拌。 綜合評分 7.6