8、花椒 全部分類

秘制醬香臘肉

五香

豬肉（五花）,花椒鹽（自制）,草果,香葉,桂皮,八角,干辣椒,花膠（大紅袍）,老抽,生抽,鹽,冰糖,五香粉,陳年花雕酒,白酒

綜合評分 7.2

醬牛肉

醬

1、牛腱子,2、海天黃豆醬,3、蔥伴侶甜麪醬,4、料酒,5、海鮮醬油,6、老抽醬油,7、蠔油,8、花椒,9、大料,10、香葉,11、草豆蔻,12、肉豆蔻,13、良姜,14、草果,15、白豆蔻,16、小茴香,17、陳皮(橘皮),18、桂皮,19、生薑,20、蔥,21、鹽

綜合評分 7.1

早餐面

早餐

1.麪條,2.雞蛋,3.番茄,4.蔥,5.醬油,6.醋,7.芝麻油（香油）,8.花椒油,9.蒜末,10.黑（白）芝麻,11.油辣子,12.小青菜

綜合評分 7.0

花椒芽菜窩窩

視訊菜譜

花椒芽菜 （沒有的可用其他野菜代替）,全麥面：玉米麪,鹽,胡椒粉,發酵粉

綜合評分 9.3

香菇豬肉餃子（肉凍、花椒秘制版）

主食

豬肉（五花肉）,香菇,韭菜,豬肉凍,姜,八角、花椒

綜合評分 7.1

花椒油涼拌麪

拌麪

黃瓜,雞蛋,菜豆（線豆or豇豆）,雞胸肉or豬肉,麪條,花椒,食用油,食鹽,麻醬

綜合評分 8.0

乳酪+花椒---馬蘇裏拉椒鹽餅乾

餅乾

軟化黃油 195克,糖 90克（可以用代糖，當時我給丁有才爺爺做的時候，用的享怡甜玉米代糖）,鹽 4克,花椒麪 3克,馬蘇裏拉碎 55克,幹蔥碎 5克,高筋麪粉 115克,低筋麪粉 160克,雞蛋 一個

綜合評分 7.1

川味青花椒拌雞

冷盤

嫩仔雞,二荊條青辣椒,蒜末,細香蔥,姜（拍破）,蔥結,白胡椒粒（拍破）,八角,香葉,三柰,鹽,新鮮青花椒,植物油,小米辣,二荊條青辣椒,檸檬,老醋,白砂糖,黃瓜,大蒜,生抽,美極鮮

綜合評分 9.8

花椒醬

醬

花椒粒,豬肉丁,黃瓜,蔥伴侶豆瓣醬,蔥,姜

綜合評分 7.5

黃桃慕斯蛋糕（8寸）

慕斯

黃桃罐頭（果肉）,牛奶,奶油乳酪,吉利丁片,細砂糖,淡奶油,八寸蛋糕片,鏡面：,黃桃水,魚膠片,黃桃肉,8寸活底模具

綜合評分 7.4