B中筋或高筋面粉 全部分類

月餅進化！biu~~~~~~

月餅

中筋粉,轉化糖漿,蓮蓉,紅豆,　水,蛋黃

綜合評分 7.6

全麥吐司—松下面包機

吐司

全麥粉,高筋面粉,鹽,糖,酵母,水,牛奶,無鹽黃油

綜合評分 8.4

乳酪蔓越莓吐司（面包機版）

吐司

金像高筋面粉,牛奶,雞蛋,鹽,糖,黃油,乳酪片,酵母,蔓越莓

綜合評分 9.5

純雜糧面包

面包

全麥粉,雜糧粉,核桃,紅糖,鹽,橄欖油,脫脂牛奶,土豆,黑胡椒粉

綜合評分 9.7

消耗淡奶油-全麥抹茶蔓越莓粗糧吐司

吐司

淡奶油,雞蛋,水（揉面時看著加，每種面粉吸水性不同）,抹茶粉,奶粉,砂糖,麥麩（沒有可不加）,酵母,鹽,高筋面粉（金像牌。沒有全麥粉可以直接用250克高筋面粉。）,全麥粉（我用的黑麥粉，用白麥粉也可以。）,蔓越莓,藍莓干（沒有可不用）,豆沙

綜合評分 8.9

直接發酵發下常用的甜面包配方

面包

北海道高筋面粉,奶粉,白砂糖,減咸50%的鹽,小麥胚芽粉,雞蛋液，剩余一些涂表面,冷藏的牛奶,日清酵母,黃油,蔓越莓、葡萄干、干果等,白芝麻黑芝麻

綜合評分 7.6

湯種吐司

吐司

湯種,高筋面粉,奶粉,糖,鹽,酵母,水,黃油

綜合評分 7.1

天然酵母面包（葡萄干）--松下PPF100

面包

葡萄干,純淨水,葡萄干種液,高筋面粉,高筋面粉,發泡酵頭,鹽,糖,雞蛋（原方半只，我減了水量）,水,黃油,葡萄干

綜合評分 9.3

饅頭的做法（基礎酵母版）

饅頭

中筋麪粉,水（粉：水＝2：1）,耐低糖乾酵母（粉：酵母＝100：1）

綜合評分 8.5

小妍烘焙◇廣式月餅（50g）

中秋節

中筋麪粉,轉化糖漿,花生油,梘水

綜合評分 8.5