美味什錦披薩（中粉橄欖油版） 披薩 面粉180,雞蛋液35（我用草雞蛋一個）,水 （加雞蛋的量 面粉60%左右）我放了80,鹽2糖5（可不放）,香料一小撮（可不放）,奶粉6,橄欖油10,馬蘇里拉乳酪150,酵母2克,香腸洋蔥蘑菇玉米粒等適量按喜好放 綜合評分 8.8
【Ken Forkish】天然酵種小麥胚芽歐包（附發酵藤籃初次使用方法） 西式早餐 準備天然酵種,活躍酵種,高筋麪粉,全麥粉,水,主麪糰,高筋麪粉,水,細海鹽,酵母粉,小麥胚芽,小麥麩皮,天然酵種 綜合評分 8.9
抹茶蜜豆面包（孟老師的100道面包） 面包 內部抹茶面團,高筋粉,低筋粉,細砂糖,鹽,即發酵母,水,抹茶粉,無鹽黃油,表皮面團,高筋粉,全麥面粉,細砂糖,水,即發酵母,內部陷料,蜜豆 綜合評分 10.0