不含黃油的6寸蓮蓉花型面包(處理中秋月餅的好方法) 月餅 面粉(低中高都可以),糖,鹽,全蛋液(留一點刷面包表面),牛奶(留一點刷面包表面),酵母,芝麻,蓮蓉餡(中秋吃剩的月餅的陷也可以) 綜合評分 8.4
無黃油的巧克力圓環(磅)蛋糕(chocolate bundt cake) 蛋糕 麪粉,蘇打粉,1泡打粉,鹽,butter milk,可可粉,蛋黃醬,大雞蛋,黃糖,糖,香草精,切碎黑巧克力(70%可可含量以上),巧克力塗層,糖漿,2tbsp水,糖,黑巧克力(70%以上) 綜合評分 9.2
老式面包 面包 金像高筋面粉 140克,低筋面粉60克,細砂糖 16克,酵母 4克,水 160克,金像高筋面粉 140克,低筋面粉 60克,細砂糖 64克,鹽 1小匙(5、6克),奶粉 16克,蛋 60克(一個),水 36克,黃油 48克,刷融化的黃油 綜合評分 7.3