a、油皮部分材料: 全部分類

香芋蛋黃月餅-廣式月餅
月餅
月餅皮材料:,普通麪粉,轉化糖漿,玉米油,梘水,月餅餡:,生鹹鴨蛋黃,香芋餡,其它:,雞蛋黃液
綜合評分 7.0
正宗蘇式肉月餅--老蘇州記憶中的味道(2016.9月新增視訊演示)
大魚大肉
普通麪粉(水油皮),細砂糖(水油皮),水(水油皮),全蛋液(水油皮),豬油(水油皮),普通麪粉(油酥),豬油(油酥),豬肉餡,榨菜(如圖品牌),薑汁,蔥花粒,香油,生抽,黃酒,黑胡椒,雞精,老抽,糖,熟芝麻
綜合評分 7.4
正宗蘇式肉月餅--老蘇州記憶中的味道(2016.9月新增視訊演示)
月餅
普通麪粉(水油皮),細砂糖(水油皮),水(水油皮),全蛋液(水油皮),豬油(水油皮),普通麪粉(油酥),豬油(油酥),豬肉餡,榨菜(如圖品牌),薑汁,蔥花粒,香油,生抽,黃酒,黑胡椒,雞精,老抽,糖,熟芝麻
綜合評分 9.3
奶香曲奇
曲奇
低粉,黃油,白砂糖,糖粉,雞蛋,奶粉,牛奶,鹽
綜合評分 8.4
最愛隻果派
3只雞蛋(大概150g),黃油 150克,白砂糖 80g,for 8寸 派盤
綜合評分 9.6
quiche法式咸派
西式
酥皮面團,面粉,黃油,鹽,水或牛奶,糖,餡,牛奶,面粉,芝士片,鹽(如果有胡椒也可以加一點胡椒),蔬菜或火腿/培根
綜合評分 7.4
五仁月餅
月餅
大杏仁,核桃,瓜子,芝麻,腰果,蔓越梅,葡萄乾,堅果乾果脯加起來,蜂蜜:60g,高度白酒(可以不加)4g,熟糯米粉:90g,水:40g,色拉油:25g,蜂蜜110g,色拉油40g,低粉80g,高粉80g,奶粉8g
綜合評分 8.4
彩椒鮑魚爆雞丁
下飯菜
鮑魚,雞胸肉,各色彩椒,蔥薑蒜,鮑魚汁,鹽,料酒,白糖,生抽,生粉,水澱粉
綜合評分 8.2
工作日便當
便當
紫薯(刨絲),大米,西蘭花,雞蛋
綜合評分 8.9
彩椒鮑魚爆雞丁
下飯菜
鮑魚,雞胸肉,各色彩椒,蔥薑蒜,鮑魚汁,鹽,料酒,白糖,生抽,生粉,水澱粉
綜合評分 8.3