油酥不側漏系列——仿馬得利奶黃酥（兩種形態） 下午茶 【油皮】,低粉,水,白砂糖,黃油,【油酥】,低粉,食用油（有豬油最好，不用豬油一樣可以，我用的就是植物油）,【餡料】,雞蛋,白砂糖,麪粉,純牛奶,黃油 綜合評分 7.1
中秋之上海鮮肉月餅（蛋黃酥油酥皮做法） 中秋節 肉餡,黑毛豬肉或崇明有機豬肉（肥瘦比例3:7）,豬皮凍,蔥薑水,生抽,料酒,老抽,雞蛋,鹽,糖,麻油,黑胡椒粉,油皮（24個量）,中筋麵粉,豬油,糖粉,水,油酥（24個量）,低筋麵粉,豬油 綜合評分 7.1
椰汁馬蹄千層糕（材料簡單，做法簡單，全家適合的Q彈Q彈233） 甜品 馬蹄粉,椰漿,黃糖片,煉奶（可放可不放，為了調味和香）,水（約200g∼220一碗，糖水可以用220，椰漿部分可以用200）,牛奶（可省） 綜合評分 7.4