••水油皮•• 全部分類

不用揉出膜、不用醒面就能酥掉渣的中式酥皮點心
烘焙
水油皮:,中筋麪粉,白糖,豬油,沸水,油酥:,低筋麪粉,豬油,以下是鮮花餅材料,做蛋黃酥不用看!!!,鮮花餅餡料配方參考:,玫瑰花醬,炒熟中筋麪粉,豬油
綜合評分 8.7
蘇式黑芝麻酥皮月餅
月餅
*水油皮*,中筋麪粉 Plain Flour,鵝油 Goose Fat,砂糖,85度開水,*油酥*,中筋麪粉 Plain Flour,鵝油 Goose Fat,*黑芝麻餡兒*,黑芝麻,砂糖,黃油,糯米麪
綜合評分 8.7
豆沙五仁酥皮月餅
月餅
油皮︰,中筋面粉,豬油,水油皮︰,中筋面粉,豬油,溫水,白糖,奶粉,五仁餡,豆沙餡
綜合評分 8.6
酥皮雙菇月餅
月餅
土豆(拳頭大小),蘑菇,干香菇,蔥、姜,胡蘿卜,榨菜,老抽,生抽,鹽,糖,麻油,面粉,白糖,麥芽糖(可省略),油,開水,面粉,油,雞蛋
綜合評分 8.7
蛋黃(鮮肉)酥皮月餅
月餅
中粉160g,糖25g,豬肉180g,調料適量(鹽生抽香油蠔油黑胡椒),低粉150g,豆沙和蛋黃
綜合評分 7.7
酥皮月餅
月餅
水油皮(9個的量)︰普通面粉,黃油(本來是用豬油的,家里沒有),白糖,鹽,沸水,油酥︰普通面粉,黃油,黑芝麻餡(7個的量)︰黑芝麻,白糖,黃油
綜合評分 9.5
酥皮鮮肉餅&蛋黃酥
鮮肉,料酒、辣椒粉、胡椒粉、醬油、雞精,雞蛋,鴨蛋,金沙奶黃餡,#水油皮,中筋面粉,豬油,糖,溫水,#油酥,低筋面粉,豬油
綜合評分 9.7
酥皮月餅 五仁餡 大分量超詳細,有詳細的五仁餡做法哦
月餅
水油皮,普通麪粉,豬油,水,白砂糖,油酥,低筋麪粉,豬油,餡料,瓜子花生核桃等各種乾果,喜歡什麼放什麼,糖冬瓜,橘皮,青紅絲,中筋粉,糯米粉,玉米油,白酒,糖桂花,糖粉
綜合評分 8.2
蘇式酥皮月餅-----詳解酥皮的製作
月餅
水油皮材料:,普通麪粉300克,玉米油65ml(或黃油90克),細砂糖60克,水130ml(據麪粉吃水量調節),油酥材料:,低粉180克,玉米油60ml,豬油25克(沒豬油可用30ml玉米油),20個
綜合評分 8.9
酥皮月餅
月餅
水油皮(9個的量):普通麪粉,黃油(本來是用豬油的,家裏沒有),白糖,鹽,沸水,油酥:普通麪粉,黃油,黑芝麻餡(7個的量):黑芝麻,白糖,黃油
綜合評分 7.0