⑤、植物油 全部分類

青井的酸奶戚風

青井老師

蛋黃,植物油,酸奶,低筋面粉,蛋白,白砂糖

綜合評分 8.1

紅絲絨杯子蛋糕

烘焙

雞蛋,植物油,涼開水,低粉,紅曲粉,可可粉,細砂糖,藍風車淡奶油,細砂糖

綜合評分 8.3

紅燒板栗

紅燒

板栗,冰糖,植物油

綜合評分 7.4

蘇式鮮肉月餅

月餅

水油皮,中筋粉,色拉油,水,鹽,糖,酥油皮,中筋面粉,植物油,餡料,豬肉,榨菜,梅干菜,醬油,料酒,鹽少許,雞蛋

綜合評分 8.5

蘿卜絲香菇蝦皮酥餅

餅

水油皮︰,中筋面粉,豬油,糖粉,溫水,油酥︰,低筋面粉,豬油,蘿卜絲香菇蝦皮餡︰,白蘿卜,香菇,蔥,蝦皮,鹽,糖,油

綜合評分 9.2

玩味廚房|蘇式鮮肉月餅

月餅

（油皮）低筋面粉,（油皮）植物油,（水皮）中筋面粉,（水皮）植物油,（水皮）水,（水皮）鹽,（水皮）白糖,（餡料）鮮肉,（餡料）調味料,（表面）蛋黃,（表面）白芝麻

綜合評分 8.3

人見人愛奧利奧（酸奶蛋糕）

蛋糕

酸奶,植物油,雞蛋,低粉,糖,鹽,檸檬汁

綜合評分 8.1

萬用基礎面包吐司面團（手揉）

面包

高筋面粉,溫水/牛奶,細砂糖,耐高糖酵母（金裝）,黃油/植物油,鹽

綜合評分 8.6

芋泥酥餅

餅

（1..油皮的材料）,中筋面粉,黃油（隔水融化）,植物油,白糖,清水,（2..油酥的材料）,低筋面粉,植物油,黃油,綠茶粉（因為買不到紫薯粉）,（3..芋泥餡）,芋頭,鮮奶（奶粉）,黃油,植物油,白糖

綜合評分 7.8

永遠吃不膩的戚風蛋糕

蛋糕

雞蛋,植物油,牛奶,糖（蛋黃）,鹽,低筋粉,糖（蛋白）

綜合評分 9.8