★餡 全部分類

廣式五仁月餅(自制五仁餡)

中秋節

餅皮:轉化糖漿,花生油,梘水,中粉(普通麪粉),五仁餡:核桃仁,大杏仁,腰果,南瓜籽仁,葵花籽仁,松子,花生,黑、白芝麻,玫瑰糖,金桔糖,糖冬瓜,葡萄乾,蔓越莓幹,細砂糖,熟花生油,涼白開,熟糯米粉(或者和熟中粉1:1)

綜合評分 7.7

懶人版～紫薯酥（蛋黃酥）月餅餡消耗

快手早餐

蛋撻皮,月餅餡,雞蛋

綜合評分 9.8

香軟草莓乳酪餡辮子麪包

軟麪包

酵頭,溫水（90-100華氏度、32-37.7攝氏度）,白砂糖,酵母粉,中筋麪粉,主麪糰,酵頭,原味酸奶或酸奶油,無鹽黃油（室溫）,大號雞蛋（室溫）,白砂糖,鹽,香草精,中筋麪粉,餡料,奶油乳酪,白砂糖,原味酸奶或酸奶油,中筋麪粉,草莓果醬,蛋黃

綜合評分 7.2

五仁餡月餅

月餅

餅皮,普通麪粉,轉化糖漿（自己熬製的）,花生油,楨水,餡料,花生仁,核桃仁,杏仁,黑芝麻,白芝麻,冰糖碎,蔓越梅,葡萄乾,糯米粉,花生油,蜂蜜,涼開水,白酒,蛋液

綜合評分 8.2

廣式豆沙蛋黃餡月餅

月餅

月餅專用麪粉,轉化糖漿,食用油,梘水,,餡料,鹹蛋黃,豆沙

綜合評分 8.7

最好吃的月餅——蛋黃奶黃餡月餅

月餅

中筋麪粉,轉化糖漿,花生油,梘水,吉士粉（可以不加）,蛋液,蛋黃,蛋清,水,月餅餡,蛋黃,奶黃餡

綜合評分 9.2

桃山皮月餅之低脂大棗核桃紅糖養生餡

月餅

棗泥餡料：,大棗,核桃仁,玉米油,糯米粉,紅糖,桃山皮的製作方法在我的#桃山皮之純黑芝麻餡#菜譜裏面有

綜合評分 7.4

薺菜筍乾餡餃子

餃子

餃皮,豬肉餡,薺菜,筍乾,花椒油,鹽,生抽,小磨香油

綜合評分 9.3

黑芝麻核桃餡月餅

月餅

餡皮,普通麪粉,轉化糖漿,花生油,楨水,餡料,黑芝麻粉,糖粉,橄欖油,核桃仁（烤熟）,糯米粉,涼開水,蛋液

綜合評分 9.9

黑芝麻餡月餅

月餅

月餅皮,中筋麪粉,轉化糖漿,油,梘水,鹽,黑芝麻餡料,白芸豆,熟黑芝麻,砂糖,麥芽糖,花生油,蛋液

綜合評分 9.4