馬卡龍（熊谷裕子配方） 前後試過三四個馬卡龍的方子，結果都不太滿意。不是裙邊裂了，就是底沒烤熟。最後在網上看到熊谷裕子的視頻。居然一試成功。 這里我會把方子的每個基本步驟，以及自己的心得和大家分享一下。 烤箱 杏仁粉,糖粉,蛋白,糖粉（蛋白霜用） 綜合評分 8.8
大師Julia Usher Royal Icing蛋白糖霜的做法 餅干 糖粉 Powdered sugar,塔塔粉 Cream of tartar,5個大號涼雞蛋清,自己喜歡的香精，香草精最常用,食用膠狀色素 綜合評分 9.8
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牛油果+益力多 牛油果現在市面上是越來越多人知道，也越來越多地方有售。平時我們拿來果汁的可以選果皮稍深綠色的，這樣的果放兩三天沒問題的。 如果沒有買到益力多，個人覺得優益C也是可以的。 果汁 牛油果,益力多 綜合評分 9.4