好料理

中種材料︰金像粉（高筋粉） 全部分類

普通高筋粉就能做成的吐司
吐司
糖,鹽,牛奶,雞蛋,普通高筋粉,酵母粉燕牌,黃油
綜合評分 8.5
海綿蛋糕家用高筋粉版「私人菜譜，只為記錄」
蛋糕
高筋麪粉,澱粉,雞蛋,牛奶,黃油,奶粉,砂糖,溫度,時間
綜合評分 9.0
風箏高筋粉做的鹽麪包
麪包
風箏高筋粉,雞蛋液,牛奶,酵母,鹽,砂糖,入麪糰黃油,塗抹用黃油,海鹽
綜合評分 7.3
胡蘿卜餐包（中種法）
餐包
中種面團,高粉,水,酵母,主面團,高筋粉,胡蘿卜泥,糖,鹽,奶粉,黃油
綜合評分 7.3
南瓜吐司（冷藏中種）
吐司
俄羅斯雪兔高筋粉,美玫低筋粉,雞蛋,牛奶,熟南瓜,綿白糖,鹽,安琪干酵母,中種,黃油,小麥胚芽粉
綜合評分 9.6
中種吐司
吐司
高筋粉（中種）,牛奶（中種）,雞蛋（中種）,酵母（中種）,高筋粉（主麪糰）,牛奶（主麪糰）,淡奶油（主麪糰）,糖（主麪糰）,鹽（主麪糰）,黃油（主麪糰）
綜合評分 7.4
北海道吐司麪包(100%中種+象印麪包機)
吐司
中種,牛奶,鮮奶油 whipping cream,蛋白,白砂糖,高筋麪粉 bread flour,乾酵母粉,黃油 unsalted butter,主麪糰,蛋白,白砂糖,乾酵母粉,鹽,黃油 unsalted butter
綜合評分 9.7
中種山型吐司
吐司
中種,高粉,全麥麪粉,糖,耐高糖酵母,水,淡奶油,主麪糰,高粉,全麥麪粉,蛋液,糖,鹽,淡奶油,黃油,蔓越莓,葡萄乾碎,芝麻,麪包光亮劑
綜合評分 8.3
大名鼎鼎的吐司——妃娟100%中種北海道牛奶吐司
吐司
高粉,糖,酵母,牛奶,淡奶油,蛋白,黃油,蛋白,糖,鹽,酵母,奶粉,黃油
綜合評分 8.7
17h中種——檸香手撕包
烘焙
高筋粉,水,即發干酵母,鹽,奶粉,高筋粉,鹽,即發干酵母,細砂糖,水,黃油,冰糖,檸檬皮屑,檸檬汁,融化黃油
綜合評分 7.7