中種材料:水 全部分類

海苔肉松面包(電壓力鍋版本,中種法,附詳細過程)
面包
中種面團,高筋面粉150克,白糖10-15克,酵母3克,主面團,高筋面粉20克,白糖40克,黃油20克,輔料,美乃滋(或者別的有粘性的醬汁)
綜合評分 9.1
100%北海道中種吐司
吐司
中種,高筋面粉,牛奶,酵母,蛋白,細砂糖,淡奶油,黃油,主面團,蛋白,細砂糖,奶粉,酵母,黃油,鹽
綜合評分 8.3
中種醇奶吐司——Panasonic松下面包機
吐司
中種面團︰,高筋粉,糖,蛋白,牛奶,淡奶油,酵母,主面團︰,蛋白,鹽,糖,酵母
綜合評分 7.6
中種椰漿面包
面包
面包粉(中種),淡奶油(中種),椰漿(中種),酵母(中種),面包粉(主面團),牛奶(主面團),糖(主面團),鹽(主面團),蛋液(主面團),黃油(主面團),椰蓉(餡),蛋液(餡),奶粉(餡),糖粉(餡),表面涂液
綜合評分 7.7
冷藏100%中種北海道吐司
吐司
中種面團:,金像高筋粉,牛奶,淡奶油,蛋白,白砂糖,酵母粉,黃油,主面團:,蛋白,白砂糖,奶粉,鹽,酵母粉,黃油
綜合評分 7.8
100%中種南瓜淡奶油吐司
吐司
高粉,糖,鹽,酵母,南瓜泥,淡奶油,雞蛋,酵母
綜合評分 8.8
中種北海道花型面包
面包
中種︰冰箱冷藏,高粉,牛奶,酵母,蛋白,主面團︰,高粉,淡奶油,鹽,糖,黃油
綜合評分 7.0
自己動手做出一款完美漢堡包——17小時中種的好方子
早餐
中種面團高筋粉,酵母,蛋清,牛奶,主面團奶粉,蛋清,砂糖,鹽,黃油
綜合評分 8.3
葡萄干吐司(中種冷藏)
吐司
高筋面粉(中種),干酵母(中種),牛奶(中種),高筋面粉,糖,鹽,杏仁粉,蛋液,牛奶,黃油,葡萄干(提前朗姆酒浸泡)
綜合評分 7.5
面包機100%中種全牛奶吐司
面包
中種︰,富澤高粉三號粉,全脂牛奶,普通酵母,其他,糖,鹽,全脂奶粉
綜合評分 8.0