好料理

中筋麪粉（或月餅專用粉） 全部分類

自制轉化糖漿（廣式月餅專用）
月餅
細砂糖,水,新鮮檸檬汁
綜合評分 8.5
自制轉化糖漿（廣式月餅專用）
月餅
細砂糖,水,新鮮檸檬汁
綜合評分 9.1
自制蓮蓉餡（月餅專用）
月餅
去芯幹蓮子,白芸豆,細砂糖,花生油或玉米油
綜合評分 9.0
自制蓮蓉餡（月餅專用）
月餅
去芯幹蓮子,白芸豆,細砂糖,花生油或玉米油
綜合評分 7.8
冰皮粉版月餅
月餅
冰皮月餅預拌粉,飲用水,白油（商家附送，成分標注為牛油、植物油、維E）,各種內餡兒（根據自己口味）,蛋黃,63g月餅模具、花片,各種天然果蔬粉（抹茶粉、芒果粉、紫薯粉、紅曲粉、可可粉等）,手粉（可用冰皮粉也可用玉米澱粉、澄粉）
綜合評分 8.2
超簡單的馬卡龍色冰皮月餅（預拌粉版）
月餅
冰皮月餅預拌粉,純淨水,白油,草莓粉（或食用色素粉紅）,南瓜粉（或食用色素橙色）,青瓜粉（或食用色素湖綠色）,板栗蓉,咖啡蓮子蓉,糕粉
綜合評分 9.1
流心奶黃月餅（無吉士粉/轉化糖漿版本）【曼食慢語】
【視】曼食慢語
奶油,奶粉,細砂糖,芝士片,鹹蛋黃,雞蛋,低筋麪粉,奶油,黃油,芝士片,細砂糖,奶粉,鹹蛋黃,香草精,黃油,蜂蜜,煉乳,低筋麪粉,玉米澱粉
綜合評分 7.5
冰皮月餅（預拌粉版）
月餅
冰皮月餅預拌粉,開水,色拉油,果味粉（每種口味）,餡料（每種口味）,乳膠手套
綜合評分 8.7
玫瑰香冰皮月餅（冰皮粉版）
月餅
冰皮預拌粉,紅豆餡,80°溫水,幹玫瑰花,月餅模具
綜合評分 7.5
冰皮月餅（不用澄粉）
月餅
紅豆餡,紅豆,糖（白砂糖／冰糖）,花生油,冰皮,糯米粉,粘米粉,糖粉,可可粉／抹茶粉,牛奶,糯米粉（防粘模用）
綜合評分 9.9