主面團︰酵母 全部分類

面包機版—中種煉乳土司
面包機
金像高筋粉(中種),酵母(中種),水(中種),金像高筋粉(主面團),細砂糖(主面團),鹽(主面團),煉乳(主面團),雞蛋(主面團),黃油(主面團),酵母(主面團)
綜合評分 9.3
牛奶煉乳奇亞籽吐司(中種面團)
吐司
中種面團,高筋粉,牛奶,酵母,主面團,高筋粉,牛奶,煉乳,糖,鹽,黃油,奇亞籽
綜合評分 9.0
團圓萌萌湯種雞仔面包
面包
湯種︰高粉,湯種︰水,主面團:高筋面粉,主面團:水,主面團:雞蛋,主面團:奶粉,主面團:細砂糖,主面團酵母,主面團黃油,主面團鹽,紅曲粉
綜合評分 7.9
沙拉海苔面包
沙拉
隔夜冷藏面團︰,高筋面粉,酵母,牛奶,白糖,主面團︰,奶粉,鹽,黃油,耐高糖酵母,餡料︰,椰蓉,海苔混合,千島醬,肉松,馬蘇里拉乳酪碎,芝麻
綜合評分 10.0
湯種全麥無奶紅糖吐司
吐司
湯種,高筋面粉,水,主面團,高筋面粉,低筋面粉,紅糖,元貞糖,鹽,植物油,水,配料,核桃碎
綜合評分 9.5
低油糖好健康-小麥胚芽軟歐包
面包
液種-高筋面粉,液種-酵母,液種-細砂糖,液種-水,燙種-高筋面粉,燙種-開水,主面團-面包粉,主面團-全麥粉,主面團-小麥胚芽,主面團-酵母,主面團-細砂糖,主面團-蜂蜜,主面團-水,主面團-鹽,主面團-黃油
綜合評分 7.7
栗子可可歐包(改自德州農民天然酵種栗子可可歐包)
歐式面包
Part1酵頭,高粉,水,酵母,Part2主面團,高粉,黑麥(我用了全麥),可可粉,水,鹽,蜂蜜,酵母,熟去殼栗子(我用的是糖炒栗子- -)
綜合評分 9.6
熱狗面包
早餐
中種︰高筋面粉,中種︰玉米面粉,中種︰細砂糖,中種︰蛋清,中種;純牛奶,中種︰淡奶油,中種︰耐高糖酵母,主面團︰蛋清,主面團︰細砂糖,主面團︰海鹽,主面團︰奶粉,主面團︰耐高糖酵母,主面團︰黃油,內餡︰火腿腸,表面裝飾︰蛋液,表面裝飾︰白芝麻
綜合評分 9.1
老式面包
面包
酵頭,高筋面粉,低筋面粉,細砂糖,耐高糖酵母,水,主面團,高筋面粉,低筋面粉,細砂糖,鹽,奶粉,雞蛋,黃油,水
綜合評分 8.9
跟法國大廚偷師的超美味吐司
吐司
面種材料A︰,酵母,全蛋液,牛奶,高筋面粉(最好金像A級),主面團材料B︰,高筋面粉,糖,酵母,鹽,水,黃油,奶粉
綜合評分 9.9