香濃綿軟的煉乳吐司 吐司 A.液種材料:,高粉130克,糖15克,酵母3克,水130克,B.主麪糰材料:,高粉120克,煉乳50克,蛋清30克,鹽3克,奶粉20克,酵母1-2克,水(看狀態新增)10-20克,C.軟化黃油,20克,D.出爐表面刷液,融化黃油 綜合評分 9.4
酥皮爆漿麪包 麪包 老麪糰,高筋粉,低筋粉,糖,耐高糖酵母,牛奶,主麪糰,高筋粉,低筋粉,糖,鹽,全蛋+牛奶,黃油,酥皮,黃油,糖粉,蛋液,鹽,低筋粉,奶粉,芒果芝士餡,芒果蓉,奶油乳酪,糖,牛奶,糯米粉 綜合評分 9.5
Povitica千層核桃巧克力麪包 麪包 麪糰部分,中筋麪粉,白砂糖,酵母粉,鹽,無鹽黃油(融化的),大號雞蛋,香草莢或香草精,全脂牛奶(溫熱),餡料部分,無鹽黃油,全脂牛奶,核桃仁,白砂糖,可可粉,蛋黃,香草莢或香草精,其他用料,無鹽黃油(融化的,整形時抹面皮用),蛋清(入烤箱前刷麪包表面用),一張大布單子 綜合評分 7.3