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主麪糰材料:酵母
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《割口發燒友的麪包》—— 自制酵母核桃葡萄乾鄉村麪包(70%酵種 3 )
麪包
法包用高筋粉,自制酵種(鄉村麪包用),鹽,水,核桃,葡萄乾,黑麥粉,防粘用的麪粉
綜合評分
9.3
蔥酥鄉村麪包(乾酵母免揉版)
麪包
中筋麪粉,洋蔥酥,鹽,水,乾酵母,表面撒粉:黑麥粉
綜合評分
8.7
南瓜小麪包(後酵母冷藏發酵)~適合新手
麪包
高筋麪粉,普通麪粉,土雞蛋,南瓜泥,糖,油,酵母,奶粉
綜合評分
8.5
原麥山丘歐式麪包麪糰
麪包
#歐式麪包團,脫脂奶粉,砂糖,海鹽,乾酵母粉,溶解酵母粉的水,雞蛋液,冰牛奶,冰水,液種老面,無鹽黃油,高筋麪粉,#液種老面,高筋麪粉,純淨水,乾酵母粉
綜合評分
8.9
饅頭包子花捲麪糰
饅頭
普通麪粉,酵母,水或牛奶,糖
綜合評分
9.0
麪包麪糰
麪包
麪粉500g過篩,水255g,糖50g,酵母5g
綜合評分
9.0
甜麪包(基礎甜麪糰)
麪包
奶/水,酵母,細糖,雞蛋,高筋粉,低筋粉,鹽,黃油
綜合評分
8.1
發酵麪糰—菊花包(內附小視訊)
饅頭
美玫麪粉,酵母,水,奶粉,糖,抹茶粉
綜合評分
7.6
基礎Pizza麪糰
披薩
高筋麪粉,細海鹽,乾酵母,金砂糖,橄欖油,溫水
綜合評分
8.2
老麪糰黑芝麻吐司
吐司
高粉(金像),水,黑糖,鹽,酵母,奶粉,黃油,老面,黑芝麻粉
綜合評分
9.7
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