乳清 全部分類

鮮蝦培根披薩
披薩
高筋粉(瓦雀公社),低筋粉,鹽,細砂糖(可選,如果揉麪用水就不用放),水(我用了乳清代替),乾酵母,黃油,鮮蝦,培根,墨魚海鮮腸,可達怡調味料(可以用其他的代替),美國甜辣醬(可用其他醬料代替),馬蘇裏拉(我大概放了120克左右),芝士粉(忘了沒放)
綜合評分 9.6
小嶋老師的酸奶慕斯
慕斯
原味酸奶,明膠片,鮮奶油,細砂糖,檸檬汁,巨峰葡萄(沒有我換了別的水果)
綜合評分 8.2
重芝士蛋糕(cheese 三重奏)
蛋糕
以下是6寸蛋糕的量,蛋糕底︰,低筋面粉,黃油,紅糖粉,鹽,蛋糕︰,奶油奶酪,Ricotta 奶酪,Parmesan 奶酪,全脂奶,細紗糖,雞蛋,玉米澱粉,新鮮檸檬汁,香草精,朗姆酒,開水
綜合評分 7.4
滿足嘴巴不發胖∼一塊僅45kcal的乳酪餅干
餅干
雞蛋,牛油果,低筋面粉,糖,自制的2種乳酪,也可以用奶油奶酪,巧克力豆
綜合評分 7.6
免揉超營養歐包——可能是最簡單粗暴隨心所欲的面包配方
早餐
中高筋面粉,雜糧粉(種類不限),即發干酵母,糖,鹽,水,液態油,雞蛋,果料
綜合評分 9.4
重芝士蛋糕
蛋糕
奶油奶酪,砂糖,雞蛋黃,玉米澱粉,檸檬汁,牛奶,朗姆酒,消化餅干,黃油
綜合評分 8.1
酸奶自制低糖無油乳酪蛋糕
蛋糕
酸奶自制乳酪,加工後的厚酸奶,雞蛋,奧利奧餅干,低筋粉,黃油,白砂糖
綜合評分 9.2
番茄酸奶沙司
西式
無糖濃酸奶,番茄沙司,胡椒粉,Tabasco辣椒仔,糖(可選)
綜合評分 8.9
杏仁酸奶黃桃撻
早餐
低筋面粉,玉米油,黃油,脫水原味酸奶,蜂蜜,鹽,新鮮黃桃,杏仁粉,脫水原味酸奶,蜂蜜,檸檬汁(可省略)
綜合評分 8.1
純正希臘酸奶黃瓜醬
黃瓜,黑胡椒粉,蒜,蒔蘿草,樂純原味元氣酸奶
綜合評分 7.1