乾酵母(秋田白神天然酵母) 全部分類

【保羅教你做麪包】白巧克力覆盆子天然酵母麪包
保羅
高筋麪粉,天然酵母,鹽,溫水100-130ml,橄欖油(揉麪用),白巧克力碎片,新鮮覆盆子
綜合評分 7.4
天然酵母-葡萄乾全麥麪包
早餐
中種-天然酵母酵頭,中種-高筋麪粉,中種-水,麪糰-中種,麪糰-高筋麪粉,麪糰-全麥粉,麪糰-糖,麪糰-鹽,麪糰-水,麪糰-黃油,麪糰-蛋清,內陷-葡萄乾,表面-燕麥,表面-橄欖油
綜合評分 7.5
【保羅教你做麪包】白巧克力覆盆子天然酵母麪包
保羅
高筋麪粉,天然酵母,鹽,溫水100-130ml,橄欖油(揉麪用),白巧克力碎片,新鮮覆盆子
綜合評分 7.2
黑麥天然酵母巧克力海鹽意式脆餅
餅乾
中粉,可可粉,糖,黑麥天然酵母(100%水粉比),速溶咖啡粉,小蘇打,泡打粉,鹽,室溫無鹽黃油,大號雞蛋,香草精,黑巧克力,海鹽
綜合評分 7.4
天然酵母全麥吐司
吐司
水,天然酵母菌種,砂糖,全麥粉 70克+高筋麪粉=,麥麩,海鹽,無鹽奶油
綜合評分 8.4
【麪包食驗】天然酵母法式鄉村麪包 Sourdough French country bread
麪包
法國高筋粉T65,全麥麪粉,黑裸麥,海鹽,水,天然酵母50%水粉比例
綜合評分 9.6
【麪包食驗】天然酵母蔓越莓核桃麪包 Sourdough Cranberry & Walnuts Bread
麪包
高筋粉,黑麥粉,椰子花糖,鹽,天然酵母(50%水粉比例),豆漿,椰漿(全脂 19%),蔓越莓幹,核桃
綜合評分 9.5
【麪包食驗】天然酵母小麥胚芽土司-附揉麪技巧 Sourdough Wheat Germ Sandwich bread
麪包
100%水粉比例全麥天然酵母,高筋麪粉(王后),椰子油(精煉)或自制黃油,海鹽,自制豆漿,椰子糖槳或任何甜味劑,小麥胚芽
綜合評分 7.0
天然酵母麪包。
麪包
天然酵母,高筋粉,水,橄欖油或黃油,各色果乾,各種堅果
綜合評分 8.9
天然酵母水果歐包
歐式面包
高粉(酵頭),葡萄干發酵液(見天然酵母制作篇),水(酵頭),高粉(主面團),鹽(主面團),水(主面團),葡萄干(主面團),黑提干(主面團),蔓越梅干(主面團)
綜合評分 8.6