五香粉（腌魚） 全部分類

自制酸菜魚

家常菜

草魚,酸菜,雞蛋,生粉,泡椒,干辣椒,小米椒,姜片,蒜,花生油,鹽

綜合評分 7.1

快手家常菜︰魚頭豆泡（炸豆腐）煲

下飯菜

草魚,豆泡,小蔥,姜,蒜頭,剁椒,油,鹽,水,蠔油,生抽,老抽

綜合評分 8.8

腐竹燜魚頭

家常菜

魚頭,腐竹,香蔥、蒜苗、紅辣椒,蒜頭、姜片,鹽、糖、蠔油、醬油、胡椒粉、料酒

綜合評分 7.5

五香帶魚

五香

主料,帶魚,調料,香油,米醋,黃酒,醬油,白糖,食鹽,熱水,五香粉,腌料,黃酒,鮮生姜,大料,桂皮,大蔥,食鹽

綜合評分 9.3

【Jese潔氏彈性素食】南瓜鮮魚湯

素食

南瓜,鯇魚,蔥,香菜,姜片,鹽

綜合評分 9.2

五香燻魚

五香

草魚段,蠔油,香醋,鹵水汁,生抽,白糖,香油,鹽,干辣椒,麻椒（花椒）,蔥,姜,八角,蒜,腌魚料︰白胡椒粉1茶匙,澱粉30g，食用油600ml(實耗很少)，清水200ml

綜合評分 9.0

剁椒魚頭

年夜飯

魚頭,腌魚用料︰,料酒,蠔油,白胡椒粉,鹽,剁椒醬用料︰,剁椒,干豆豉,蒜,姜,糖,白胡椒粉,蒸魚用料︰,香蔥,姜,蒸魚豉油,料酒,香蔥葉,八角,花椒,食用油,香油

綜合評分 8.7

香煎蒜瓣魚

煎

草魚,鹽,花椒,辣椒，小米椒,姜片,植物油,蒜瓣,生抽

綜合評分 7.7

紅燒魚泡

紅燒

魚泡,姜,大蔥,干辣椒,醬油,油

綜合評分 8.0

廣東海邊家常砂鍋焗魚

砂鍋

鮮活的海魚（我用的是黃腳立，就是黃鰭鯛）,姜,香菜,鹽,酒（料酒或米酒皆可）

綜合評分 9.0