好料理

低筋面粉（蛋糕胚） 全部分類

酥酥酥的黃油曲奇 不用低筋面粉的超酥黃油曲奇
曲奇
高筋面粉,玉米澱粉,雞蛋,細紗糖,黃油,鹽
綜合評分 8.8
蛋糕《不用烤箱，奶油，低筋面粉》
蛋糕
雞蛋,面粉,奶粉,水,糖
綜合評分 7.3
沒有低筋面粉沒有煉乳的葡式蛋撻
蛋撻
蛋撻皮,純牛奶,雞蛋,白糖,淡奶油
綜合評分 8.6
超簡易蔓越莓餅干（少糖+中筋面粉 君之改良版）
零食
中筋面粉,玉米澱粉,無鹽黃油,雞蛋,砂糖,蔓越莓干
綜合評分 8.3
蛋糕胚
蛋糕
雞蛋,低筋面粉,牛奶,白砂糖,白砂糖,油
綜合評分 7.7
6寸基礎戚風（蛋糕胚）
蛋糕
雞蛋,低筋面粉,玉米澱粉,牛奶,細砂糖1,細砂糖2,玉米油或色拉油,檸檬汁或白醋,香草精（可以不加）
綜合評分 8.6
戚風蛋糕胚 （8寸）
蛋糕
蛋白,糖,蛋黃,糖,油,純牛奶,低筋面粉
綜合評分 8.8
小嶋老師的蘆筍鹹蛋糕（附芝士蛋糕胚做法）
蛋糕
【芝士蛋糕胚】低筋麪粉,【芝士蛋糕胚】芝士粉,【芝士蛋糕胚】泡打粉,【芝士蛋糕胚】全蛋,【芝士蛋糕胚】牛奶,【芝士蛋糕胚】色拉油（菜籽油）,【芝士蛋糕胚】鹽、白胡椒粉,【餡料】火腿,【餡料】彩椒（黃色比較好看）,【餡料】西葫蘆,【餡料】胡蘿蔔,【餡料】綠蘆筍,【餡料】洋蔥,【裝飾】西葫蘆,【裝飾】芝士粉,【裝飾】聖女果
綜合評分 8.0
yellow cake蛋糕胚和漸變玫瑰花裱花方法
蛋糕
以下配方適合兩個6 inch(15cm)圓模,中筋面粉,土豆澱粉,泡打粉,小蘇打粉,鹽,酪奶 （buttermilk）,香草精,極細砂糖（superfine granulated sugar),無鹽黃油（室溫軟化）,大號整個雞蛋,大號雞蛋的蛋黃,以下配方適合兩個8 inch(20cm)圓模,中筋面粉,土豆澱粉,泡打粉,小蘇打粉,鹽,酪奶 （buttermilk）,香草精,極細砂糖（superfine granulated sugar),無鹽黃油（室溫軟化）,大號整個雞蛋,大號雞蛋的蛋黃
綜合評分 8.1
零失敗戚風蒸蛋糕（8寸）可做蛋糕胚（另附紅絲絨蒸蛋糕做法）
蛋糕
雞蛋,牛奶,白糖,低筋粉,泡打粉,玉米油（橄欖油/葵花油）,檸檬汁（或白醋）
綜合評分 9.5