低粉（水油皮） 全部分類

酥皮泡芙（高粉版）

甜品

高粉,黃油,牛奶,雞蛋,酥皮配方,黃油,糖粉,低粉

綜合評分 9.4

酥皮泡芙（高粉版）

甜品

高粉,黃油,牛奶,雞蛋,酥皮配方,黃油,糖粉,低粉

綜合評分 7.5

低卡減肥無油無糖全麥梳打餅乾

減肥

全麥粉,普通麪粉\低粉\莜麥麪粉 加起來,水,酵母,小蘇打,鹽,香蔥（可有可無）,意式香料（可有可無）

綜合評分 8.4

植物油版的低糖低油型 蘇式月餅與上海蟹殼黃

月餅

上海蟹殼黃配方:,水油皮 : 普通面粉,水油皮 ︰（四十度以下）溫水,水油皮 ︰色拉油,水油皮 ︰白糖,水油皮 ︰鹽,水油皮 ︰酵母菌,油酥 ︰普通面粉,油酥 ︰色拉油,蘇式月餅除了不給酵母發酵,其余同上,注:以上食材只能做10個約28克的面皮 !

綜合評分 9.9

自發麪粉造型饅頭

饅頭

自發麪粉,雞蛋,牛奶,白糖,黑豆,芝麻

綜合評分 7.8

自發麪粉造型饅頭

饅頭

自發麪粉,雞蛋,牛奶,白糖,黑豆,芝麻

綜合評分 9.1

酥皮泡芙

甜品

黃油,糖粉,低粉,牛奶,黃油,白糖,低粉,雞蛋

綜合評分 8.3

蛋白芝麻薄脆餅乾（失敗率低的做法）

糕點

蛋白,沾米粉（低粉）,玉米澱粉,糖粉,生芝麻,鹽,食用油

綜合評分 8.6

蛋白芝麻薄脆餅乾（失敗率低的做法）

糕點

蛋白,沾米粉（低粉）,玉米澱粉,糖粉,生芝麻,鹽,食用油

綜合評分 9.6

鮮肉月餅

月餅

水油皮,中粉（普通麪粉）,糖粉,黃油,溫水,油皮（油酥）,低粉,色拉油,餡料,豬肉（想要更香可以肥瘦3:7我用的瘦肉）,姜,蔥,香油,生抽,老抽（家裏沒有就沒放）,料酒,鹽,糖,澱粉,植物油,蠔油,水

綜合評分 7.5