光鴨 全部分類

南京鹽水鴨

家常菜

光鴨,水,鹽,花椒,五香粉,生姜,小蔥,八角,料酒,香醋

綜合評分 8.9

簡單版上海八寶鹵鴨

鹵

先光鴨子,八角,桂皮,冰花酸梅醬,醬油,桂圓,鹽,冰糖,香葉,姜,料酒,蔥結,五香粉,其他

綜合評分 8.3

祕製冰糖丁香醬鴨

醬

光鴨,碎冰糖,丁香clove,新鮮桔子皮,茴香,桂皮,蔥,姜,料酒,老抽

綜合評分 8.7

八寶鴨

年夜飯

新鮮光鴨,糯米,肉頭,花菇,冬筍,火腿,五花肉,馬蹄,板栗,胡蘿蔔,豌豆,紅棗

綜合評分 9.7

開胃下飯檸檬鴨

下飯菜

光鴨,酸姜,酸蕎頭,酸辣椒,大蒜,醃製檸檬,花生油，鹽，生抽,白糖，料酒

綜合評分 7.3

辣鴨脖鴨肉

辣

鴨脖,光鴨,薑片,蒜片,乾紅辣椒,花椒,大料（八角）,香葉,桂皮,草果,丁香,生抽,老抽,鹽,糖,蠔油,料酒

綜合評分 8.3

辣鴨脖鴨肉

辣

鴨脖,光鴨,薑片,蒜片,乾紅辣椒,花椒,大料（八角）,香葉,桂皮,草果,丁香,生抽,老抽,鹽,糖,蠔油,料酒

綜合評分 9.5

八寶鴨

年夜飯

新鮮光鴨,糯米,肉頭,花菇,冬筍,火腿,五花肉,馬蹄,板栗,胡蘿蔔,豌豆,紅棗

綜合評分 7.6

雙雪玉參燉鴨肉

家常菜

雪梨,雪耳,玉竹,沙蔘,光鴨,蜜棗,生薑

綜合評分 8.9

潮州鹵鴨

早餐

光鴨,南姜,蒜頭,芫荽,川椒 10g,八角 5g,香葉 2g,草果 9g,甘草 2g,冰糖,白砂糖（炒糖色）,煲湯袋,生抽190ml（大概是半瓶方瓶味極鮮）,味精、鹽

綜合評分 7.4