天冷來一鍋鮮嫩熱乎的【酒香鮮辣紅燜羊排】——羊肉去羶一招制勝 燜 羊排800克、檸檬半只、,桂皮適量、醬油1大勺、料酒1大勺、,鹽適量、冰糖適量、香菜1大棵、,大蔥5克、姜5克、啤酒1大罐（500克）,郫縣豆瓣醬1大勺、八角1顆、花椒適量、,干辣椒10顆、蕃茄醬1大勺、 綜合評分 7.6
酥鯽魚 煎 鯽魚,鯽魚40條（不要太大的最好50克左右）,冰糖,調料：冰糖30克,醬油,料酒,醬油20克,料酒20克,陳醋,陳醋30克,白糖,植物油,白糖20克植物油適量蔥段200克生薑片6~8片,鹽根據,蔥段,自己的口味,生薑片,鹽,幹辣椒10個（可根據自己的口味增減）八角2顆,香葉2片,幹辣椒,花椒30粒左右,八角,香葉,花椒 綜合評分 7.8
酥鯽魚 煎 鯽魚,鯽魚40條（不要太大的最好50克左右）,冰糖,調料：冰糖30克,醬油,料酒,醬油20克,料酒20克,陳醋,陳醋30克,白糖,植物油,白糖20克植物油適量蔥段200克生薑片6~8片,鹽根據,蔥段,自己的口味,生薑片,鹽,幹辣椒10個（可根據自己的口味增減）八角2顆,香葉2片,幹辣椒,花椒30粒左右,八角,香葉,花椒 綜合評分 9.4