蔥2顆,干辣椒4,辣椒面2勺,料酒,孜然,生抽,鹽,麻花或囊,羊肉或牛肉
綜合評分 8.8
爆炒羊肉麻花
綜合評分 8.8
羊肉切片（不要太薄）瀝水（不需要焯水）備用，材料︰蔥兩顆、干辣椒四個、辣椒面兩勺（根據自己口味添加）、孜然兩勺。調料︰料酒、生抽、鹽、花椒面。做法︰鍋中倒油燒至七成熱放入羊肉爆炒至變色後加入蔥段翻炒，同時加入料酒、生抽、鹽繼續翻炒1分鐘，之後加入辣椒面翻炒片刻再加入孜然粉翻炒均勻後加入麻花斷和 攪拌約1分鐘上色即可。
用料
做法
-
肉切片
-
麻花小段
小貼士
羊肉切片（不要太薄）瀝水（不需要焯水）備用，材料︰蔥兩顆、干辣椒四個、辣椒面兩勺（根據自己口味添加）、孜然兩勺。調料︰料酒、生抽、鹽、花椒面。做法︰鍋中倒油燒至七成熱放入羊肉爆炒至變色後加入蔥段翻炒，同時加入料酒、生抽、鹽繼續翻炒1分鐘，之後加入辣椒面翻炒片刻再加入孜然粉翻炒均勻後加入麻花斷和 攪拌約1分鐘上色即可。
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羊肉,辣椒麪,鹽,生粉,油,孜然粉,花椒麪
綜合評分 7.3