八角，花椒各 全部分類

【夏日小酌】雙味清遠雞（蔥油+紅油）

冷盤

清遠雞（我用的是山姆會員商店的冰鮮雞）,生薑（煮雞時用）,小蔥（炸蔥油用）,菜籽油（如果沒有，就用無味的食用油，如玉米油、葵花籽油等）,小蔥末,生薑末,白胡椒,鹽,雞湯（煮雞煮好的湯）,辣椒粉,芝麻,生薑片,花椒（我是青花椒紅花椒各一半，家裏只有一種的話也可以）,八角,花生醬,生抽,糖,菜籽油（如果沒有，就用無味的食用油，如玉米油、葵花籽油等）

綜合評分 9.3

紅燒排骨

紅燒

排骨,生抽,老抽,料酒,雞精,五香粉（有的地方叫五香面兒）,鹽,大蔥,幹辣椒,姜,八角,花椒

綜合評分 8.5

燈影川麻回鍋肉 Szechuan Style Paper-thin Double Cooked Pork Belly

快手菜

五花肉,豆腐乾,川式辣豆瓣醬,洋蔥,大蔥,八角,花椒,幹辣椒,姜

綜合評分 9.9

簡單美味之電飯煲版豉油雞

電飯煲

2斤左右童子雞,紅蔥頭,姜,蔥白,八角,花椒,李錦記生抽,老抽,糖,黃酒100ml

綜合評分 7.7

蘿蔔飯#小食怡情大吃過癮#

飯

大米,白蘿蔔,帶皮五花肉,海蠣子,香菇,雜菜,洋蔥,大蔥,生抽,老抽,料酒,蠔油,八角,花椒

綜合評分 8.1

從不失手的地道印度咖哩羊肉

咖哩

羊肉（帶骨、不帶骨均可）（牛肉、雞肉也可以）,咖哩粉（各種）,西紅柿（新鮮或者罐裝）,芹菜,胡蘿蔔,洋蔥,姜,大蒜,糖,料酒,八角,花椒,香葉

綜合評分 7.3

香而不辣寧夏風味辣椒油

辣

辣椒麪,花生油,白芝麻,幹尖椒,八角,花椒,蔥段,香葉,肉寇

綜合評分 7.5

水煮話梅花生

下酒菜

花生米,話梅（偏鹹）,桂皮,八角

綜合評分 8.3

小雞燉蘑菇

家常菜

白條雞,榛蘑,紅薯粉絲,蔥,姜,八角,花椒,鹽,雞精,白糖,料酒,醬油,老抽

綜合評分 8.5

五香花生米

小吃

花生米,蔥,姜,八角,花椒,鹽,胡蘿蔔,芹菜

綜合評分 9.9