麻辣燙 | 味蕾時光 川渝小吃 <主料>水晶粉、豆泡、海帶、鴨血、,<主料>土豆片、熟鵪鶉蛋、藕片、,<主料>茼蒿、小白菜、 鮮豆皮、,<以下是鍋底配料>,姜蒜、丁香1撮、八角3個、小茴香1撮、,牛油180g、菜籽油180ml、雞湯,冰糖幾粒、幹辣椒、,鮮藤椒1小串、花椒、 郫縣豆瓣醬、,辣椒油、麻油、 鹽、,山奈3片、 桂皮1片、,草果1個、砂仁6顆、白豆蔻3顆、,香葉2片、孜然、芝麻、 綜合評分 10.0
紅燒牛肉（附重慶原湯牛肉麪佐料） 紅燒 牛腩（肋丈）,大蔥,料酒,薑片,糖,豆瓣醬,幹辣椒,花椒,香料（三奈）,香料（八角）,香料（香葉）,香料（草果）,香料（小茴香）,香料（陳皮）,老抽,鹽 綜合評分 7.2
香辣牛肉醬 醬 牛腿肉,小米辣,香料油:蔥一根,生薑一個,蒜瓣蒜瓣五六瓣,八角二三個,桂皮，香葉,山奈四五片,草果一兩個,蒜末(炒醬時加入),配料:海天黃豆醬,郫縣豆瓣醬,甜麪醬,糖,五香粉,雞精,炒熟白芝麻 綜合評分 8.3
【正宗詳細】北京醬牛肉 滷牛肉 超級入味 醬 新鮮牛腱子,六必居幹黃醬,鹽,清水,薑片,冰糖,草果,八角,桂皮,良姜,甘草,辣椒,花椒,黑胡椒,小茴香,香葉,陳皮,砂仁,丁香,山奈,蓽芨或蓽撥,白芷,黃酒 綜合評分 8.2
油滷牛肉醬—囍の郎 滷 牛後腿肉,八角，桂皮，花椒，山奈，朝天椒，辣椒粉，粗孜然，小茴香,小蔥，大蔥，老黃姜，蒜瓣，花生米，白芝麻,菜籽油，料酒，甜麪醬，郫縣豆瓣（or黑豆豉），雞粉（家樂牌） 綜合評分 9.1