冠生園洋槐蜜 全部分類

純素無面粉免烤生機巧克力素糕

免烤

杏仁粉（或原粒巴旦木，用料理機磨粉）,椰蓉（或椰子片，用料理機磨粉）,有機生可可粉（無糖）,椰棗碎,龍舌蘭蜜,礦泉水,有機椰子油,　膠小蛋糕模具

綜合評分 7.3

烤箱版烤生蠔

烤箱

生蠔,蒜末,蠔油,辣椒

綜合評分 7.7

冬日一抹清甜溫潤--南瓜蜜豆雜糧糖粥

糖水

南瓜,蜜紅豆,小米,燕麥,清水

綜合評分 9.9

蒜香烤生蠔（烤箱速成版）

蒜香

生蠔,蠔殼,獨子蒜,油,生抽,青椒圈,紅椒圈,蔥粒

綜合評分 9.2

掛霜花生（非澱粉版---居家經典小零食）

零食

紅皮花生,白砂糖+冰糖,清水

綜合評分 9.5

抹茶蜜豆面包（孟老師的100道面包）

面包

內部抹茶面團,高筋粉,低筋粉,細砂糖,鹽,即發酵母,水,抹茶粉,無鹽黃油,表皮面團,高筋粉,全麥面粉,細砂糖,水,即發酵母,內部陷料,蜜豆

綜合評分 10.0

抹茶蜜豆杯子蛋糕

蛋糕

雞蛋,糖,玉米油,玉米澱粉,低粉,抹茶粉,香草精,蜜豆

綜合評分 9.6

抹茶蜜豆月餅

月餅

中筋面粉（或者直接用月餅粉）,轉化糖漿,玉米油（或液態酥油）,　水,餡料,白蓮蓉,抹茶粉,蜜紅豆

綜合評分 7.8

檸蜜葡萄汁（豆漿機版）

豆漿

葡萄,涼開水,檸蜜

綜合評分 9.0

蜜紅豆面包——簡單的一次發酵法

面包

普通面粉,面包粉,白糖,雞蛋,酵母,鹽,清水,黃油,自制蜜紅豆（見我另外方子）

綜合評分 9.2