好料理

冰水（泡吉利丁用） 全部分類

巧克力慕斯
蛋糕
黑巧克力,巧克力海綿蛋糕,淡奶油,蛋黃,蛋白,細砂糖（加入蛋黃裡）,細砂糖（加入蛋白裡）,水
綜合評分 8.4
草莓蛋糕卷
蛋糕
糖,橄欖油,水,低粉,蛋黃,蛋白,糖,檸檬汁,淡奶油,糖,凍干草莓,吉利丁粉,熱水
綜合評分 7.7
南瓜羊羹
日式
南瓜,吉利丁片,白砂糖
綜合評分 7.0
簡版芒果布丁
布丁
芒果肉,牛奶,吉利丁片
綜合評分 10.0
生乳酪蛋糕（凍芝士蛋糕）
蛋糕
吉利丁片或粉,淡奶油2,牛奶,細砂糖,無糖或原味酸奶,奶油乳酪,檸檬汁,淡奶油1,奧利奧或消化餅,黃油
綜合評分 7.7
芒果芝士慕斯蛋糕6寸
慕斯
餅底:,黃油,奧利奧餅干,慕斯糊:,淡奶油+糖粉,牛奶,奶油乳酪,吉利丁片,芒果泥，鷹嘴芒或者水仙芒,鏡面︰,芒果泥,水,吉利丁片,頂部少許芒果丁裝飾
綜合評分 8.8
水蜜桃果凍
果凍
水蜜桃,吉利丁粉,純水,砂糖,冰過的純水,新鮮擠出的檸檬汁
綜合評分 8.0
橙香米蛋糕
蛋糕
消化餅乾碎（或者瑪格麗塔餅乾也可以）,黃油,牛奶A,香草莢,細砂糖,檸檬皮,義大利米（我用東北米代替）,牛奶B,牛奶C,吉利丁片,蛋黃,君度橙酒,橙皮屑,蔓越莓幹,黑巧,淡奶油,黃油,裝飾：橙皮屑
綜合評分 8.5
櫻花酸奶慕斯蛋糕
蛋糕
戚風蛋糕（6寸）,固體酸奶,檸檬汁,純淨水,吉利丁片,淡奶油,細砂糖,黑加侖味海之言,純淨水,吉利丁片,鹽漬櫻花
綜合評分 8.4
杏仁姜奶凍布丁
布丁
黑糖汁,黑糖or紅糖,水,丁香,桂皮,豆蔻,姜奶,杏仁奶or牛奶,香草莢,吉利丁粉,細砂糖,淡奶油,生薑 去皮
綜合評分 9.1