冰皮 全部分類

巧克力冰皮月餅

月餅

冰皮：,糯米粉,粘米粉,澄粉,色拉油,純牛奶,糖粉,巧克力餡兒：,巧克力(我用的德芙絲滑巧克力),雞蛋,純牛奶,細砂糖,中筋麪粉,澄粉,可可粉,熟糯米粉(防粘用)

綜合評分 8.5

冰皮月餅--預拌粉版

月餅

舒可曼冰皮預拌粉,礦泉水/飲用水,餡料

綜合評分 9.2

冰皮月餅

月餅

冰皮月餅粉,熱開水,月餅餡,糕粉

綜合評分 7.9

冰皮月餅~冰皮月餅粉懶人版

月餅

冰皮月餅粉,85度以上開水,各色果粉,各口味夾餡兒

綜合評分 9.4

冰皮奶黃月餅

月餅

冰皮配方,砂糖：80g,蛋白：一個,牛奶：330g,色拉油：36g（不要花生油和橄欖油等氣味太重的油，推薦玉米油或者調和油）,糯米粉：90g,粘米粉：70g,小麥澱粉：40g,奶黃餡配方：,雞蛋：2個,砂糖：120g,牛奶：100g,麪粉：50g（普通麪粉或低筋麪粉都可以）,黃油：50g

綜合評分 7.4

冰皮棗泥餡月餅

月餅

冰皮：,麪粉,糯米粉,澄粉,粘米粉,白糖,玉米油,水,餡料：,紅棗,糕粉：

綜合評分 8.7

冰皮月餅

月餅

冰皮粉,白油,餡料,果味粉,熟糕粉,月餅模具,純淨水

綜合評分 8.3

芝士奶黃冰皮月餅

月餅

奶油乳酪,牛奶,蛋黃,細砂糖,低粉,無鹽黃油,冰皮,糯米粉,玉米油,糖,牛奶,澄粉(小麥澱粉),粘米粉

綜合評分 7.1

冰皮月餅~冰皮月餅粉懶人版

月餅

冰皮月餅粉,85度以上開水,各色果粉,各口味夾餡兒

綜合評分 8.5

芝士奶黃冰皮月餅

月餅

芝士奶黃餡用料,雞蛋,白砂糖,低筋麪粉,黃油,芝士,牛奶,冰皮用料,糯米粉,粘米粉,低筋麪粉,玉米澱粉,糖,牛奶,色拉油,熟糯米粉（糕粉）

綜合評分 8.2