好料理

刷液：全蛋液適量 全部分類

羊角麪包（可頌）｜美食臺
早餐
T65麪粉,牛奶,鹽,白砂糖,黃油,乾酵母,維也納發酵麪糰,起酥黃油片,蛋液
綜合評分 9.6
屢試不爽的麪包－奶油卷（butter roll）簡單快捷原料很少成功率超高
麪包
高筋麪粉,低筋麪粉,砂糖,食鹽,奶粉,水,速溶乾酵母,全蛋液,軟化黃油,全蛋液（和麪剩餘蛋液）上光用
綜合評分 7.4
菠蘿季的菠蘿派派派
派
派皮,低粉,水,細砂糖,黃油,全蛋液（建議使用初生蛋小個不會太浪費）,派餡,菠蘿肉,細砂糖,黃油,鹽,檸檬汁,玉米澱粉,水
綜合評分 9.2
檸檬薄荷Cottage cheese全麥吐司（面包機版）
吐司
全麥面粉,橄欖油/牛油,檸檬,Cottage cheese（全脂/減脂/脫脂）,薄荷葉,雞蛋,鹽,小蘇打（Baking soda）,干酵母（Dry yeast）,水,黃糖（Brown sugar）
綜合評分 7.3
瓜子酥（蛋白、蛋清、全蛋均可）
餅乾
瓜子仁,低筋麪粉（或玉米麪）,蛋白（或全蛋液或蛋黃液）,細砂糖（糖粉也可以）,玉米油（或色拉油或其他味道不突出的植物油均可）
綜合評分 9.2
新手微波爐懶人全蛋蛋撻
微波爐
全蛋液,低筋面粉,牛奶,奶粉,糖粉,速凍撻皮
綜合評分 7.8
全麥粉蔓越莓餅乾
餅乾
普通麪粉,全麥粉,黃油,綿白糖,全蛋液,蔓越莓
綜合評分 7.2
全麥粉蔓越莓餅乾
餅乾
普通麪粉,全麥粉,黃油,綿白糖,全蛋液,蔓越莓
綜合評分 9.2
全麥二奶吐司
西式早餐
全麥高筋粉,酸奶,牛奶,全蛋液,白砂糖,鹽,酵母,黃油
綜合評分 8.9
全麥二奶吐司
西式早餐
全麥高筋粉,酸奶,牛奶,全蛋液,白砂糖,鹽,酵母,黃油
綜合評分 8.1