南瓜（淨重） 全部分類

免揉紅酒葡萄干面包卷（藤田千秋）

面包卷

高粉,酵母粉,砂糖,鹽,干紅葡萄酒（煮開後晾涼的淨重）,無味植物油,葡萄干

綜合評分 8.6

雪梨隻果醬

果醬

雪梨,隻果,白砂糖,麥芽糖,檸檬汁,肉桂粉

綜合評分 8.6

天然酵種胡蘿卜餐包

餐包

高筋面粉,天然酵種（百分百水粉比）,水,奶粉,細砂糖,鹽,黃油,胡蘿卜泥

綜合評分 7.4

【小山進】海綿蛋糕 加入至關重要的Trick

蛋糕

雞蛋（去殼）,白砂糖,蜂蜜,糖稀,低筋面粉,無鹽黃油,牛奶

綜合評分 8.0

糯香紅薯餅(烤箱版)

餅

紅薯(蒸熟剝皮後淨重),元宵粉(糯米粉),紅豆沙,黑豆核桃黑芝麻粉,黃油或食用油

綜合評分 9.2

雜糧戚風蛋糕

烘焙

蛋黃糊︰,蛋黃,大米粉,小米粉,黑芝麻粉,熟黑芝麻,牛奶,植物油,朗姆酒,蛋白糊︰,蛋白,白砂糖,檸檬汁

綜合評分 7.2

自制火龍果醬

果醬

火龍果,冰糖或白沙糖,檸檬汁

綜合評分 8.3

焦糖隻果肉桂戚風蛋糕【Apple Caramel Cinnamon Chiffon Cake】

烘焙

隻果（去皮淨重）,檸檬汁,細砂糖,焦糖醬,水,細砂糖,熱水,蛋黃,色拉油,低筋面粉,肉桂粉,蛋白,白砂糖,低筋面粉（隻果用）

綜合評分 8.1

粗糧戚風蛋糕

烘焙

低筋粉,黑芝麻粉,小米粉,椰漿,植物油,白砂糖,雞蛋黃,雞蛋白,鹽,白砂糖,檸檬汁,椰蓉

綜合評分 7.2

自制金桔醬

醬

金桔,冰糖粉,水,檸檬,烹煮工具︰,德國美善品多功能料理機TM5

綜合評分 7.2