原創 全部分類

(原創下午茶)沁心涼
下午茶
RIO預調酒(白桃口味),蘋果,香草冰淇淋
綜合評分 7.5
秘制原創麻辣香鍋鍋底料
快手菜
橄欖油+花生油,預制辣椒油(重口使用湖南小黃椒),黃飛紅的花椒辣椒花生碎(重口使用麻椒),老干媽油辣豆豉,王守義十三香,蒜
綜合評分 9.1
ajianzhang原創午餐搭配
便當
土豆,培根,青菜,姜蔥,干辣椒,白米飯
綜合評分 7.6
咪姆原創不用串不用烤的炒鍋版西安烤羊肉串——好吃的停不下來
快手菜
豬梅肉(或豬里脊,或豬後腿,或牛上腦,或羊腿肉),蠔油,鮑魚汁(和蠔油任選其一),雞汁,鹽(按口味添加),辣椒粉,孜然粉,植物油
綜合評分 7.8
原創︰黃姜椰茸軟曲奇(低糖、無人工色素)
曲奇
#工具#,量杯一套,冰淇淋勺 (本人4.5cm直徑),--------------------------,#第一步制作材料#,黃油 110g,全蛋 3+1/2 支,#第二步制作材料#,中筋麵粉 2 杯,無鋁泡打粉 2 tsp,椰茸 1杯,黃姜粉 2 tsp,#第三步制作材料#,適量椰蓉 (外裹)
綜合評分 8.9
抹茶紅豆麻糬瑪芬 (原創)
糕點
#乾性材料,水磨糯米粉 (gelatinous rice flour),木薯粉(tapioca starch/flour),抹茶粉 (matcha powder),海鹽 (sea salt),泡打粉 (baking powder),#溼性材料,杏仁奶/豆奶/牛奶 (自行選擇),雞蛋,#內餡
綜合評分 7.2
法式焦糖布丁-原創
布丁
焦糖部分:,細砂糖,水,布丁部分:,全蛋,蛋黃,牛奶,奶油,香草
綜合評分 9.1
雞蛋芝士麪包【非原創,有改良】
麪包
低筋麪粉,砂糖,黃油,牛奶,鹽,無鋁泡打粉,雞蛋(液體用),香草精,雞蛋若干個(模具用),馬蘇裏拉乳酪,食用油(刷模具用)
綜合評分 9.9
原創三汁燜魚
草魚,香芹段,大蒜,生薑段,大蔥,藕片,土豆,蟹肉棒,黃瓜,番茄,十三香,花椒粉,郫縣豆瓣,黃豆醬,火鍋底料,老乾媽,蠔油,幹辣椒,鹽,白糖
綜合評分 9.9
原創吐司芝士蛋糕(消耗奶油乳酪,淡奶油,吐司麪包)
吐司
奶油乳酪,淡奶油,雞蛋,奶粉,糖粉,檸檬汁,香草精,玉米澱粉,全麥吐司片,杏仁片(裝飾)
綜合評分 8.7